Pessoas que comem mais gordura saturada têm menor risco de derrame

Ingestão de gordura saturada na dieta e risco de acidente vascular cerebral: revisão sistemática e metanálise de dose-resposta de estudos prospectivos de coorte

Justificativa e objetivos: Devido aos resultados conflitantes da pesquisa, a associação entre o consumo de ácidos graxos saturados (AGS) e o risco de acidente vascular cerebral (AVC) permanece controversa. Realizaram uma metanálise para avaliar a potencial relação dose-resposta entre a ingestão de AGS e o AVC.

Métodos e resultados: PubMed, Embase, Registro Central de Ensaios Controlados da Biblioteca Cochrane e Web of Science foram pesquisados. Resumo riscos relativos (RRs) da categoria mais alta versus a mais baixa de ingestão de AGS e seus intervalos de confiança de 95% (ICs) foram agrupados por modelos de efeitos aleatórios. As estimativas lineares ou não lineares da tendência de resposta à dose foram avaliadas com dados de categorias de consumo de AGS em cada estudo. Quatorze estudos envolvendo um total de 598.435 participantes foram elegíveis para meta-análise alta versus baixa e 12 estudos envolvendo um total de 462.268 participantes foram elegíveis para a avaliação da relação dose-resposta. Maior ingestão de AGS na dieta foi associada a um risco geral diminuído de AVC (RR, 0,87; IC 95%, 0,78-0,96; I 2= 37,8%). Uma relação linear entre AGS e AVC foi explorada (P = 0,01), o RR combinado de AVC por aumento de 10 g / dia na ingestão de AGS foi de 0,94 (IC 95%, 0,89-0,98; P = 0,01).

Conclusão: Esta metanálise demonstrou adicionalmente que um maior consumo de ácidos graxos saturados na dieta está associado a um menor risco de acidente vascular cerebral e que cada aumento de 10 g / dia na ingestão de AGS está associado a uma redução de risco relativo de 6% na taxa de acidente vascular cerebral. Mais pesquisas são necessárias para explorar a influência de tipos específicos de AGS e diferentes modelos de reposição de macronutrientes da AGS no risco de AVC.

Fonte: http://bit.ly/2YWagxl