O consumo de carne está associado a menor atrofia entre as crianças

O fracasso precoce do crescimento é comum, mas é difícil reverter após os primeiros 2 anos de vida.

OBJETIVO: Descrever as práticas alimentares e o crescimento de bebês e crianças pequenas em diversos contextos de baixa renda antes de realizar um teste complementar de alimentação.

MÉTODOS: Este estudo transversal foi realizado por meio da Rede Global de Pesquisa em Saúde da Mulher e da Criança na Guatemala, República Democrática do Congo, Zâmbia e Paquistão. Os dados vieram de mães de bebês de 5 a 9 meses e crianças de 12 a 24 meses. Após treinamento padronizado, as medidas antropométricas foram obtidas nas crianças. Seguindo os Padrões de Crescimento da Organização Mundial da Saúde de 2006, o nanismo foi definido como comprimento para idade <-2 DP, e desperdício como peso para comprimento <-2 DP. A regressão logística foi aplicada para avaliar as relações entre nanismo e desperdício e consumo de carne (incluindo frango e fígado e não incluindo peixe).

RESULTADOS: Os dados foram obtidos de 1.500 crianças com idade média (+/- DP) de 6,9 ​​+/- 1,4 meses e 1.658 crianças com idade média de 17,2 +/- 3,5 meses. A maioria dos sujeitos em ambos os grupos etários foi amamentada. Menos de 25% das crianças recebiam carne regularmente, enquanto 62% das crianças consumiam esses alimentos regularmente, embora as taxas variassem amplamente entre os locais. A taxa de nanismo variou de 44% a 66% entre os locais; a prevalência de desperdício foi inferior a 10% em todos os locais. Após o controle das covariáveis, o consumo de carne foi associado a uma menor probabilidade de nanismo (OR = 0,64; IC 95%, 0,46 a 0,90).

CONCLUSÕES: As taxas surpreendentemente altas de nanismo nessas crianças e o efeito protetor do consumo de carne contra o nanismo enfatizam a necessidade de intervenções para melhorar as práticas alimentares complementares, começando na infância.

Fonte: http://bit.ly/2sWnw9r