Novo estudo confirma os benefícios de um estilo de vida com pouco carboidrato para o diabetes tipo 2

É difícil negar que 2019 tenha sido um ótimo ano para as dietas de baixo carboidrato no mundo da diabetes.

Em abril, a Associação Americana de Diabetes publicou um consenso há muito aguardado, explicando que a restrição de carboidratos não é apenas uma opção segura e sustentável para o diabetes, mas também a intervenção dietética mais eficaz para reduzir o açúcar no sangue.

Poucos meses depois, a sala ficou lotada com pessoas em pé apenas durante duas apresentações de lowcarb na conferência da Associação Americana de Educadores em Diabetes, com a participação de nutricionistas, enfermeiros e outros profissionais de diabetes.

Ao longo do ano, vimos a publicação de vários estudos sobre os benefícios do baixo carboidrato para o diabetes, incluindo um recente de uma equipe de pesquisadores sul-africanos que incluiu o professor Tim Noakes:

DovePress 2019: Dieta, status do diabetes e experiências pessoais de indivíduos com diabetes tipo 2 que se autoselecionaram e seguiram uma dieta pobre em carboidratos e rica em gordura

Ao contrário de muitos dos estudos, este não foi um estudo controlado randomizado (ECR), em que as pessoas foram designadas para seguir uma dieta pobre em carboidratos ou uma dieta controle. Em vez disso, os pesquisadores recrutaram um pequeno grupo de pessoas com diabetes que já estavam seguindo uma dieta restrita a carboidratos por conta própria.

De fato, os critérios para participar do estudo incluíam ter seguido uma dieta pobre em carboidratos e rica em gorduras (LCHF) por pelo menos seis meses, juntamente com um diagnóstico formal de diabetes tipo 2 corroborado pelos exames de laboratório.

Embora pouco mais de um terço dos participantes comessem muito pouco carboidrato (menos de 50 gramas por dia) em sua avaliação inicial, a maioria estava consumindo algo entre 50 e 115 gramas de carboidratos por dia. Além disso, suas dietas eram compostas principalmente de alimentos minimamente processados, como carne, peixe, ovos, laticínios, vegetais sem amido, nozes e óleo de coco.

Das 28 pessoas que iniciaram o estudo, 24 completaram o acompanhamento 15 meses depois.

Seus resultados foram bastante impressionantes em todos os pontos do estudo:

• A HbA1c média (uma medida do controle de açúcar no sangue a longo prazo) foi de 7,5% antes do início do baixo carboidrato. Isso havia caído para 5,8% no momento em que o estudo começou e permaneceu estável em 5,9% no acompanhamento,
• Sete participantes obtiveram remissão completa do diabetes, definida como uma HbA1c < 5,7% sem nenhum medicamento, três obtiveram remissão "potencial" completa (atendendo aos critérios de acompanhamento, mas não a primeira avaliação) e sete obtiveram remissão parcial, definida como HbA1c < 6,5% sem outro medicamento além da metformina.
• Das 11 pessoas que tomaram insulina antes da LCHF, oito haviam descontinuado completamente a insulina e duas haviam reduzido significativamente a dose.
• A perda de peso média autorreferida no LCHF foi de 16 kg na primeira avaliação e o peso permaneceu estável 15 meses depois.

Nas pessoas que iniciaram LCHF logo após o diagnóstico de diabetes, a HbA1c caiu drasticamente de uma média de 9,5% para 5,5% no início do estudo, diminuindo ligeiramente para 5,4% no acompanhamento.

Embora as mudanças na HbA1c tenham sido mais notáveis ​​naqueles que foram diagnosticados recentemente, para aqueles que tiveram diabetes por um longo período de tempo, ela ainda diminuiu de uma média de 7,1% antes de iniciar a lowcarb para impressionantes 6,1%, e permaneceu estável no acompanhamento. Isso é extremamente encorajador! As pessoas com diabetes tipo 2 são frequentemente informadas de que sua doença é progressiva e seu controle de açúcar no sangue piora com o tempo. No entanto, este estudo mostra claramente que esse não é necessariamente o caso.

A maioria dos participantes relatou ter menos fome, comer menos e sentir-se mais satisfeita após iniciar o consumo de carboidratos baixos, o que certamente contribuiu para a perda de peso. No entanto, embora estivessem satisfeitos com a perda de peso, a maioria afirmou que sua principal motivação para iniciar o baixo consumo de carboidratos era melhorar o controle do diabetes e reduzir o uso de medicamentos, especialmente insulina.

Para esse fim, todos os participantes do estudo afirmaram que seu diabetes havia melhorado ou mesmo completamente resolvido com LCHF.

Um deles disse: "Isso curou minha diabetes, com certeza. Estou com diabetes livre agora. Enquanto eu continuar fazendo LCHF, não tenho mais diabetes."

Mensagens inspiradoras como essa confirmam que seguir um estilo de vida pobre em carboidratos pode ajudar as pessoas com diabetes a controlar sua própria saúde, em vez de se tornarem progressivamente mais doentes e mais dependentes de medicamentos ao longo dos anos.

Embora este tenha sido um pequeno estudo observacional em vez de um ECR de alta qualidade, ainda é um complemento valioso para o crescente corpo de pesquisas com pouco carboidrato. Os resultados demonstram que as pessoas com diabetes que escolhem esse modo de comer acham fácil e prazeroso a longo prazo. Eles são motivadas pelos resultados de um estilo de vida com poucos carboidratos: controle melhorado do açúcar no sangue, redução ou eliminação de medicamentos, menos fome, perda de peso mais fácil e um maior senso de controle sobre a saúde atual e futura.

Fonte: http://bit.ly/2EarnSs