Um exame das evidências de The Game Changers. Parte 3: atitude imperdoável, Adventistas do 7º Dia e Arnold fora de lugar.

por Tim Rees,

• Parte 1: Introdução e proteínas
• Parte 2: Anedotas, teatro e resort de saúde.

Chega de anedotas

Dotsie Bausch & Derrick Morgen

The Game Changers adora uma anedota e as insere frequentemente para sensacionalizar as coisas e manter as pessoas interessadas. O que eles fazem muito bem.

No entanto, o denominador comum entre todos é este,

eles removeram junk food.

Então, vamos parar de fingir que remover os alimentos mais densos em nutrientes e facilmente digeríveis disponíveis para nós - produtos de origem animal - é útil e começar a ser realista sobre o fato de removerem o lixo e suplementarem como se suas vidas dependessem disso.

Próximo.

Dr. Caldwell B Esselstyn, JR e Dr. Kim Williams

Dr. Caldwell é um renomado cardiologista vegano que vende livros sobre a reversão de doenças cardíacas com uma dieta vegana. Ele tem interesse em que mais pessoas se tornam veganas.

O Dr. Kim Williams também é cardiologista e o primeiro presidente vegano do American College of Cardiology.

Dr. Caldwell declara,

"Em toda a civilização ocidental, não há nada mais comum que a doença arterial coronariana, e isso se deve aos alimentos que a maioria das pessoas come todos os dias."

Concordo!

Junk foods assumiram o controle!

Grãos e óleos vegetais altamente refinados e deficientes em nutrientes que são danificados (oxidados) causam destruição e inflamação crônica dentro de nós (R, R, R, R, R, R, R, R).

Infelizmente, não é disso que ele está falando.

Dr. Kim Williams acrescenta:

"Quando você come produtos de origem animal, começa a formar placas nas artérias coronárias."

Isso é um absurdo absoluto. Você deve saber, carnívoros não desenvolvem placas,

"A aterosclerose afeta apenas herbívoros. Cães, gatos, tigres e leões podem ser saturados com gordura e colesterol, e as placas ateroscleróticas não se desenvolvem. A única maneira de produzir aterosclerose em um carnívoro é remover a glândula tireoide; então, por algum motivo, a gordura saturada e o colesterol têm o mesmo efeito dos herbívoros. ( R )

Parece um bom argumento para ser um carnívoro vs herbívoro (vegano), poranto

culpar os produtos animais é um absurdo.

Gorduras animais antes de 1909

No século 20, quando a boa e velha Proctor & Gamble descobriu como processar óleos de forma barata a partir de resíduos, como sementes de algodão ( R ), vimos um forte aumento nas doenças cardiovasculares (somente associação).

Antes do século XX, as doenças cardíacas eram uma área insignificante da medicina. ( R )

As doenças cardíacas eram uma causa incomum de morte nos EUA no início do século XX. Em meados do século, tornou-se a causa mais comum. ( R )

O óleo de soja veio um pouco mais tarde:

O consumo per capita estimado de óleo de soja aumentou> 1000 vezes de 1909 a 1999. ( R )

Antes de o processo de extrusão se tornar barato e onipresente, em 1909, as gorduras animais eram usadas diariamente na culinária, predominantemente banha de porco ( R ) e doenças cardiovasculares eram raras ( R ) ( R )

Errado por 50 anos

James nos diz:

"Por quase 50 anos, fomos informados de que a principal causa de doença cardíaca era a gordura saturada e o colesterol, e que carnes magras, laticínios com pouca gordura e claras de ovos eram a solução".

Ele é muito cuidadoso em não nos contar as evidências de que as gorduras saturadas e o colesterol condenados eram muito pobres e, desde então, as gorduras saturadas não mostraram causalidade nem nada além de uma associação fraca. ( R ) ( R ) ( R ) ( R ) ( R ) ( R )

Então, nós entendemos errado por 50 anos!

Mas agora nós acertamos, certo?

Ele continua

"Mas a pesquisa agora mostra que os outros compostos inflamatórios em alimentos de origem animal, como aqueles que podem prejudicar a recuperação atlética, também desempenham um papel significativo no desenvolvimento de doenças cardíacas".

Eita. Portanto, não é uma coisa, é outra. Claro. Vamos dar uma olhada então.

Sua referência aqui é Perm J 20 (3) 93–101, que me leva ao livro 'Dietas à Base de Plantas: O Guia do Médico'.

Este não é um estudo e não é prova de outra coisa senão a incrível capacidade de The Game Changers de fazer as pessoas pensarem que tudo o que estão dizendo tem provas por trás disso.

Os venenos

A lista dos chamados venenos é a seguinte:

• Ferro heme
• TMAO
• Aminas Heterocíclicas
• Neu5GC
• AGEs
• Endotoxinas

O único que eles discutem em detalhes é o ferro heme.

Ferro heme

Em primeiro lugar, você deve saber que o ferro é absolutamente essencial para a vida e também é uma das principais deficiências nutricionais ( R ) do mundo, frequentemente ignoradas pelos médicos no mundo desenvolvido ( R ).

O ferro heme é o tipo encontrado em animais e é mais facilmente absorvido que o ferro não-heme, encontrado nas plantas ( R ).

The Game Changers sugere que o ferro heme é um ponto tóxico. Isso é absolutamente falso.

Dr. Helen Moon

Para apoiar isso, eles descobrem outra médica vegana - nos interesses da objetividade - Dra. Helen Moon, que nos diz,

"O ferro heme é de origem animal, certo. Então, geralmente você encontra na carne vermelha, aves e peixe. Eles fizeram uma metanálise analisando mais de seis estudos dietéticos prospectivos com mais de 130.000 pacientes e chegaram à conclusão de que um miligrama por dia de ferro heme está associado a um aumento de 27% no risco de doença cardíaca coronária. Para colocar isso em perspectiva, um hambúrguer médio tem cerca de 2 a 3 miligramas." ( R )

Então, se você comer um hambúrguer de tamanho decente, é 81% mais provável que tenha doença cardiovascular. Se você comer dois, é 162% mais provável...

Isso é claramente absurdo e representa apenas

associação e risco relativo.

Não há evidência, NOVAMENTE!

Mais uma vez, vemos a posição vegana sendo "apoiada" pela epidemiologia e por mordidas sólidas de riscos relativos. Conforme discutido na Parte 1, esses estudos não fornecem evidências e sensacionalizam as estatísticas para seus próprios fins.

A propósito, é mais provável que você tenha deficiência de ferro se for vegetariano.

"Os vegetarianos também têm um risco maior de desenvolver baixos estoques de ferro, depleção de ferro e anemia associada à deficiência de ferro, em comparação com os não vegetarianos." Essas descobertas são consistentes com a conclusão dos autores do relatório do Institute of Medicine sobre ferro, que afirmou: "Observou-se que as concentrações séricas de ferritina são notavelmente mais baixas em homens, mulheres e crianças vegetarianas do que naqueles que consomem uma dieta não vegetariana." ( 5 ) Também foi concluído no passado que "a anemia por deficiência de ferro parece não ser mais prevalente entre mulheres vegetarianas do que entre mulheres não vegetarianas. ( 25 )" ( R ).

Sobre o que eles estão falando?

Então, se o ferro é essencial para a vida, os vegetarianos são deficientes e as melhores fontes são os animais do que estão falando?

O problema é que uma quantidade excessiva de ferro causa danos oxidativos e inflamações no corpo. No entanto, isso é regulado muito bem em circunstâncias normais.

Se o corpo precisar de mais ferro, ele tentará retirá-lo dos alimentos ( R ), se for possível. A biodisponibilidade do ferro não heme é menor que o ferro heme e pode explicar por que uma porcentagem maior de vegetarianos é deficiente.

Se você está apenas comendo alimentos que contêm ferro, é muito difícil fazê-lo. Exceções a isso são alguns problemas genéticos que podem causar hemocromatose - níveis patologicamente altos ( R ).

Também foi observado que cozinhar com panelas de ferro todos os dias pode causar esse problema ( R ) e suplementação excessiva ( R ).

Ponto principal

É muito improvável que o ferro contido nos alimentos de origem animal cause excesso de ferro em seu corpo porque é bem regulado, a menos que você tenha um problema genético, esteja suplementando (sempre tenha os níveis testados primeiro) ou cozinhando toda a sua comida em panelas de ferro.

Próximo.

Proteína animal

James volta a demonizar a proteína animal,

"..E não é apenas o ferro nos alimentos de origem animal que pode causar problemas, é na verdade a própria proteína animal".

Como ele diz "proteína animal", a câmera dá um zoom dramático nessas duas palavras do estudo, como se isso fosse favorável.

Mas as próximas palavras são 'podem ser associadas', que ele convenientemente deixa de fora porque prejudica o que está dizendo.

Além disso, basta dar uma olhada na frase anterior,

"Não observamos associação entre proteína da dieta e risco de DCI total [doença cardíaca isquêmica] nesse grupo de homens com idade entre 40 e 75 anos. No entanto, uma maior ingestão de proteína animal pode estar associada a um risco aumentado de DCI em homens "saudáveis"." ( R )

"Sem associação e pode estar associado".

É embaraçoso. Próximo!

Nenhuma discussão

O programa apresenta zero evidência para as outras chamadas toxinas nos alimentos listados abaixo do cabeçalho 'Os venenos', porque é superficial, para dizer o mínimo; não que isso os tenha parado até agora. Então, eu vou pular aqui também, mas vou mergulhar neles em outro blog porque há muitas outras coisas para chegar até aqui.

Vamos começar com essa afirmação estranha,

"As pessoas que recebem toda a proteína das plantas reduzem o risco de doenças cardíacas em 55%." ( R )

Este é o estudo usado:

Além da ausência de carne, os efeitos na saúde das dietas veganas: resultados das coortes adventistas (2014) ( R )

Risco 73% maior de câncer do trato urinário em veganos não mencionado.

Falando sobre as escolhas à dedo

Chegaremos ao viés que são os estudos ordenados pelos adventistas do sétimo dia daqui a pouco, mas vamos considerar isso por agora.

Aqui estão alguns problemas,

• Foram utilizados questionários de frequência alimentar (QFA). Eu discuti esse sistema de autogravação quase completamente inútil na Parte 1.
• Eles admitem que suas evidências são fracas,

"O tamanho relativo pequeno da amostra dentro dos grupos veganos pode limitar nossas conclusões".

"Grandes ensaios randomizados de intervenção dietética nos padrões vegano e lacto-ovo-vegetariano são justificados."

Alguns pontos interessantes que convenientemente não nos foram apresentados no programa:

"Nenhuma redução significativa de riscos na mortalidade por causas específicas foi encontrada entre os vegetarianos, principalmente para câncer de estômago, colo-retal, pulmão e próstata".

"Quando estratificados por gênero, não foram observadas diferenças significativas na taxa de risco para todos os cânceres em veganos".

"24% corre o risco de reduzir o câncer do trato gastrointestinal, mas não é significativo para os veganos".

"Os veganos experimentaram um risco 73% maior de câncer do trato urinário em comparação aos não vegetarianos".

"Nem os veganos nem os lacto-ovo-vegetarianos tiveram uma redução significativa dos riscos de câncer do trato respiratório".

Mas eles escolheram isso:

"Os homens veganos também tiveram uma redução de 55% no risco de doença cardíaca isquêmica."

Novamente,

risco relativo, não absoluto e apenas associação.

Poucas evidências são o tema do dia. Como você já deve ter aprendido, os veganos da ciência sempre se escondem atrás disso e, francamente, é vergonhoso. Qualquer cientista que tente permanecer objetivo simplesmente não o aceita como está sendo apresentado.

Mas é claro que esse programa está longe de ser objetivo, com zero análise crítica por toda parte. Mesmo aqueles que coletam dados têm interesses próprios.

Bem-vindo, Igreja Adventista do Sétimo Dia.

Igreja Adventista do Sétimo Dia

Porque quando você realmente deseja os fatos sobre a ciência, a Igreja deve fornecer as respostas. Amigos americanos, isso é uma sarcasmo, mas que diabos a Igreja tem a ver com pesquisa científica?

Você não pode inventar uma merda dessas.

"Há mais religião em um bom pedaço de pão do que muitas pessoas pensam"
(Ellen G. White. Cofundadora dos adventistas do sétimo dia. 1827–1915)

Ellen G White Fundadora da Igreja Adventista do Sétimo Dia.

Ellen G White

Ellen G. White foi a cofundadora da Igreja Adventista do Sétimo Dia e ela acreditava que era,

"dever da igreja de se envolver ativamente na educação em saúde pública para controlar desejos e paixões básicas" ( R ) ( R )

Ela encorajou fortemente a abstinência de álcool, tabaco, especiarias, chá, café e carne. Ela nos contou:

"Uma vida religiosa pode ser ganha e mantida com mais sucesso se a carne for descartada, pois essa dieta estimula uma intensa atividade de propensões lascivas e enfraquece a natureza moral e espiritual." ( R )

Basicamente, ela acreditava que quanto mais carne você comia, mais excitado você era e mais propenso a se masturbar, fazer sexo e não rezar.

Em 1864, ela teve uma visão de Deus e foi informada que a carne causava câncer. Até agora, essa evidência é mais convincente do que as apresentadas pelo The Game Changers. Ela não estava sozinha.

John Harvey Kellogg Médico e nutricionista da Igreja ASD (1852–1943)

John Harvey Kellogg

Kellogg, de cereais de café da manhã como flocos de milho e granola, mudou a percepção mundial do café da manhã para sempre ( R ). Ele foi uma figura-chave na Igreja Adventista do Sétimo Dia por décadas, até que tiveram uma briga.

Ele também era anti-sexo, optando por adotar seus filhos, em vez de fazer sexo com sua esposa, acreditando ser ruim para a saúde. Ele culpou o sexo e a masturbação pela acne por doenças urinárias e tudo mais.

Ele escreveu em seu livro, 'Fatos simples para velhos e jovens...' ( R )

"Se o comércio ilícito do sexo é um pecado hediondo,... a autopoluição é um crime duplamente abominável... essa vítima literalmente morre por sua própria mão" ( R )

A influência deles

Para ser justo, sua abordagem holística da saúde incluía exercícios frequentes, controle do estresse, sol suficiente, cessação de fumar e beber e estava bem à frente de seu tempo.

Sua dedicação era admirável e eles colocaram em movimento uma força que ainda está muito viva e hoje influenciando a ciência da nutrição nos bastidores por meio de pesquisa, educação, produção de alimentos etc.

"A Igreja também influenciou a dieta de não membros em todo o mundo por meio de sua ambiciosa estrutura organizacional dedicada à educação, assistência médica e desenvolvimento e produção em massa de alimentos à base de plantas, como análogos de carne, cereais matinais e leite de soja." ( R )

Seu alcance se estende por todo o mundo.

Números

A partir de 2017, a Igreja tem:

• 20.343.814 membros em todo o mundo,
• 101 faculdades / universidades,
• 172 hospitais / clínicas
• 753 escolas
• 85.112 Igrejas
• ~ 26 empresas de alimentos em todo o mundo ( p.11 )

Influência fenomenal.

Eles também oferecem 17 tipos diferentes de qualificações nutricionais e dietéticas, do BSC ao PhD.

Não se engane, eles são um participante importante no mundo da nutrição.

E daí?

A missão da Igreja ASD é, sem vergonha, promover uma dieta vegetariana. Para isso, realizam pesquisas de coleta de dados e nutrição e têm enorme influência global. Embora isso quase não fosse o caso.

A universidade da Igreja ASD, Loma Linda, tentou desencorajar o primeiro estudo vegetariano por estar preocupada,

"Se você comprovar que as dietas dos vegetarianos são deficientes, isso nos envergonhará" ( R )

Felizmente para eles, o tipo de pesquisa que eles conduzem permite que as coisas permaneçam suficientemente enlameadas tantas décadas depois que ainda não somos os mais sábios e parecemos

mais confusos sobre o que comer do que nunca.

The Game Changers usam seus documentos epidemiológicos por toda parte.

Eu acredito que há um problema com a objetividade e vale a pena conhecer; tipo o "Hass-abacate-patrocinado-Hass-abacates-são-bons-para-você." destaque na Parte 2.

Hum, você está fazendo isso de novo!

James agora diz algo que é imperdoável na minha opinião, porque é simplesmente falso.

"A única dieta que já demonstrou reverter doenças cardíacas é baseada em plantas."

O estudo citado aqui foi realizado pelo Dr. Dean Ornish, que tem interesse no veganismo por meio de seus livros, programas, resort de saúde etc. ( R ). Sua abordagem é muito focada no estilo de vida.

As mudanças no estilo de vida podem reverter a doença cardíaca coronária? (1990) ( R )

Você viu a palavra destacada no título?

Estilo de vida

Esta é a segunda vez que The Game Changers tenta sugerir que a dieta vegetariana foi o mecanismo por trás do sucesso das mudanças radicais no estilo de vida também aplicadas neste estudo.

Novamente, isso demonstra a utilidade de se distanciar do título construtivo de 'vegano'.

Aqui está o que eles incluíram,

"Pacientes do grupo experimental receberam um programa de estilo de vida que incluía dieta vegetariana com pouca gordura [não vegana], exercício aeróbico moderado, treinamento para controle do estresse, parar de fumar e apoio ao grupo." ( R )

Pare de fumar e depois culpe os animais.

A cessação do tabagismo está fortemente associada, além de outros fatores, à redução de todas as causas de mortalidade por doença arterial coronariana nesta metanálise da Cochrane de 20 estudos ( R ).

Não é um padrão duplo, observe a palavra 'associado' lá. O problema é que não é ético fazer as pessoas fumarem e depois ver quantos morrem de doença cardiovascular, para que uma associação forte seja tão boa quanto possível.

Mais uma vez, The Game Changers se esconde atrás dos estudos de estilo de vida que não apoiam sua narrativa de comer nada além de plantas.

Nem mesmo perto!

Próximo.

Exterminado

Eu amo Arnold Schwarzenegger, ele é tão famoso que quando você soletra seu nome errado é corrigido automaticamente. Surpreendente!

A parte dele nesse show me deixa confuso. Não sei ao certo por que ele aparece porque não é vegano. De acordo com sua conta do Instagram, ele come cerca de 20% de produtos de origem animal, e o programa demoniza tanto os animais que sua aparição não é realmente uma boa opção.

Seria 20/80 baseado em plantas? Quem sabe porque nunca foi esclarecido.

Conquistas

Como se você precisasse lembrar, Arnie era um 'fisiculturista campeão mundial, herói de ação de Hollywood, empresário de sucesso, ambientalista, filantropo, autor de best-sellers e o 38º governador da Califórnia'. ( R )

Que lenda! E ele fez tudo comendo grandes quantidades de produtos de origem animal:

"Eu comi muita carne, comi 10, 15 ovos por dia e você sabe que eu comia 250 gramas de proteína por dia"

Hum. Isso é apenas anedótico, mas isso não enfraquece o argumento deles?

Mas é Arnie, então nós o amamos.

Agora, voltando ao nosso cientista de estilo de vida vegetariano favorito.

Dr. Dean Ornish

"As pessoas que comem uma dieta rica em proteínas animais têm um risco 75% maior de morte prematura por todas as causas, e um risco aumentado em 400% a 500% da maioria das formas de câncer, próstata, câncer de cólon da mama e também Diabetes tipo 2."

Pare o ônibus!

O quê? Vamos dar uma olhada.

A baixa ingestão de proteínas está associada a uma grande redução no IGF-1, câncer e mortalidade geral na população de 65 anos e mais jovem, mas não mais velha. (2014) ( R ).

Este estudo utilizou um sistema de recordatório alimentar de 24 horas para coleta de dados. Agora, vamos nos divertir um pouco; tente você mesmo!

Anote tudo o que você comeu e bebeu ontem. Você tem 5 minutos. Eu estabeleci esse limite de tempo porque é realista. Então, você anotou a comida de ontem. Agora, pense nisso por mais 5 minutos ou mais, esqueceu de alguma coisa?

Acredite ou não, esse sistema de coleta de dados é considerado melhor do que os QFAs que discuti na Parte 1. Isso ocorre porque os QFA são terríveis.

Você consegue adivinhar o que eu vou dizer a seguir?

Este estudo mostra apenas

associação e riscos relativos.

Se você ainda está incomodado com isso, seus resultados mudam quando você ultrapassa os 65 anos,

"Por outro lado, em entrevistados com mais de 65 anos, a alta ingestão de proteínas foi associada à redução do câncer e da mortalidade geral".

Sendo as conclusões,

"Esses resultados sugerem que a baixa ingestão de proteínas durante a meia idade, seguida pelo consumo moderado de proteínas em idosos, pode otimizar a saúde e a longevidade"

A insistência do filme em tirar porcentagens fora do contexto e apresentá-las como se fossem um risco para você é vergonhosa e eu achei essa repetição enganosa exaustiva.

Mais médicos veganos é claro

Walter Willett

Walter Willett é professor de Epidemiologia e Nutrição na Harvard T.H. Chan School de Saúde Pública e professor de medicina na Harvard Medical School.

Para obter uma lista completa com referências de seus conflitos de interesse, leia este pdf ( R ), mas aqui está um trecho:

Nos últimos anos da diretoria de Willett da Escola de Saúde Pública de Harvard T.S. Chan, a escola recebeu entre US $ 455.000 e US $ 1.500.000 de empresas ou grupos interessados ​​em promover produtos vegetarianos ou a dieta vegetariana em geral. A escola também recebeu entre US $ 350.000 e US $ 950.000 de empresas farmacêuticas, que presumivelmente não se beneficiariam de uma solução nutricional para doenças crônicas... Willett é consultor ou consultor científico de pelo menos 7 grupos / empresas comerciais que promovem dietas vegetarianas de alto teor. ( R )

Dr. Willett é um homem muito poderoso no mundo da nutrição. É por isso que as empresas jogam dinheiro nele. O que ele nos diz no filme,

"Os aminoácidos que vêm de fontes animais tendem a fazer com que nossas células se acelerem e se multipliquem mais rapidamente".

Ele está sugerindo que elas lhe dão câncer.

Mas aguarde um segundo. Nosso protagonista, James, não nos contou na Parte 1 que,

"... quando se trata de ganhar força e massa muscular pesquisas comparando proteínas vegetais e animais mostraram que, desde que as quantidades adequadas de aminoácidos sejam consumidas, a fonte é irrelevante."

Então, os aminoácidos são diferentes?

Você não pode ter as duas coisas.

Ou são iguais ou diferentes. Em um minuto, a "fonte é irrelevante", tornando-as iguais, no próximo elas são diferentes e fazendo com que as células "acelerem e se multipliquem mais rapidamente".

Parece que elas podem ser melhores para o crescimento muscular para mim. Willett continua,

"Por exemplo, há evidências acumuladas de que o alto consumo de proteínas de fontes lácteas está relacionado a um maior risco de câncer de próstata. Essa cadeia de causação de câncer realmente parece bastante clara"

Tão claro, de fato, que ele referenciou seu próprio artigo de 18 anos atrás que mostra apenas uma associação. ( R )

Isso é frustrante, mas vamos dar uma olhada.

Um estudo prospectivo sobre a ingestão de produtos de origem animal e o risco de câncer de próstata. (2001) ( R )

Aqui está uma citação de seu artigo que seria criminoso deixar de fora.

"A ingestão de carne total, carne vermelha e laticínios não foi associada ao risco de câncer de próstata total ou avançado".

Eu literalmente copiei e colei isso do abstrato.

Ainda novamente:

• ele está falando de riscos relativos
• seu artigo mostra apenas associações entre seus grupos
• os dados foram coletados com QFA

Próximo.

O Grande C

James pega o bastão de Willett e agora tenta usá-lo para acertar alimentos de origem animal novamente. Ele diz,

"O câncer também tem sido associado a alimentos de origem animal. Pesquisas financiadas pelo instituto nacional de câncer descobriram que os vegetarianos que adicionavam uma ou mais porções de carne branca por semana, como frango ou peixe, tinham mais que o triplo do risco de câncer de cólon".

Fatores de risco dietético para câncer de cólon em população de baixo risco (1998) ( R )

Ok, alguns pontos para manter isso simples:

• Dados dos adventistas do sétimo dia
• QFA
• Apenas associações
• Riscos relativos usados ​​para "triplicar o risco"

Veja isso:

"Uma relação complexa foi identificada pela qual indivíduos exibindo uma alta ingestão de carne vermelha, baixa ingestão de leguminosas e alta massa corporal experimentaram uma elevação mais de três vezes maior do risco em relação a todos os outros padrões com base nessas variáveis".

Quando li isso, não conseguia parar de imaginar Indiana Jones na ponta dos pés de uma pedra para outra nas poucas cenas finais de A Última Cruzada (1989); "Mas no alfabeto latino, 'Jeová' começa com 'I'."

Foi isso que eles fizeram aqui, eles foram na ponta dos pés entre os pontos de dados, criando uma conexão fraca,

• alta ingestão de carne vermelha
• baixa ingestão de leguminosas
• alta massa corporal

Massa corporal alta!

Essas três coisas tinham que ser vistas juntas, a fim de fazer essa afirmação ridícula de risco relativo; Eu me pergunto quanto tempo eles levaram para imaginar isso, usando dados como as peças do Sr. Potato Head até conseguirem o que queriam.

Eles concluem com,

Essas associações levantam a possibilidade de que o risco devido à ingestão de carne seja mediado por múltiplos mecanismos, um dos quais pode envolver a ingestão de carne vermelha em uma constelação de fatores causais que produzem níveis mais altos de insulina no plasma.

Eles continuam dizendo que a resistência à insulina e a hiperinsulinemia (níveis cronicamente altos de insulina) podem criar "carcinogênese do cólon", isto é, câncer no cólon.

Você definitivamente não quer ser resistente à insulina ou obeso.

Conclusões da Parte 3

• Não houve objetividade por toda parte, apenas um médico vegano após o outro com interesses próprios.
• Culpar os alimentos antigos de origem animal por problemas modernos como a doença cardiovascular é uma evidência absurda. Isso não existe.
• Eles listam o que consideram 5 venenos encontrados na produção animal e depois nos enganam, implicando que a toxicidade do ferro pode acontecer facilmente ao comer carne. Enquanto isso, os vegetarianos são mais provavelmente deficientes.
• O risco relativo constantemente presente para nós sem nunca nos dar contexto, a partir de estudos que mostram nada além de associações e até onde se sabe os dados são questionáveis.
• A missão dos adventistas do sétimo dia é tornar o mundo vegetariano. Eles são responsáveis ​​pela pesquisa, educação e fabricação de alimentos, portanto, nos fornecem zero objetividade.
• Na parte 1, eles nos dizem que os aminoácidos não são diferentes e agora eles nos dizem que são porque lhes convém.

Fonte: http://bit.ly/2PVdTkE

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