Segundo uma psiquiatra nutricional, esta é a dieta ideal para melhorar a saúde mental

por Jason Wachob,

Se você perguntasse à psiquiatra nutricional Georgia Ede, MD, qual é o fator número um que causa níveis aumentados de ansiedade na geração atual, ela diria apaixonadamente que a má nutrição é a base de nossas lutas com a saúde mental.

De fato, ela me contou no episódio de hoje do podcast mindbodygreen que "80% a 90% das pessoas talvez não precisem de medicamentos hoje se estivéssemos seguindo conselhos nutricionais de bom senso desde o início". Esse é um número devastadoramente grande de pessoas que se voltaram para medicamentos quando realmente, eles só precisavam de uma mudança em sua dieta.

Ede sentou-se comigo para discutir como podemos usar os alimentos como uma maneira de melhorar nossa saúde mental. Desde nossos níveis de insulina, nosso equilíbrio hormonal, nossas dores e desejos de fome, os alimentos que colocamos em nosso corpo podem ter efeitos significativos (positivos e negativos) em nossa ansiedade, memória e humor geral.

Ede explica o que devemos comer para garantir a saúde mental ideal - do nosso humor ao estresse, sono, concentração e energia. Sua própria experiência pessoal, bem como o que ela viu com seus clientes, definitivamente a surpreendeu, e tenho certeza de que suas dicas também serão um pouco inesperadas para você (dica: esse não é o seu plano alimentar médio baseado em plantas!)

Aqui está a dieta ideal da própria Ede, que pode beneficiar sua saúde mental. Estresse e ansiedade, desaparecem.

1. Elimine os alimentos processados.

"Se você apenas retirar os alimentos processados, estará 80% do caminho para onde está tentando ir", diz Ede.

Dito isto, se você só vai se lembrar de uma das dicas valiosas de Ede, a eliminação de alimentos processados deve ser a prioridade número um. Segundo Ede, a simples eliminação de junk food da sua dieta pode impulsionar sua jornada para domar a inflamação, a oxidação e a resistência à insulina.

Esses alimentos açucarados e processados ​​causam um aumento no açúcar no sangue, elevando os níveis de insulina, que controla os níveis e a atividade dos hormônios do estresse. Portanto, se você está constantemente comendo alimentos processados, seus níveis de insulina permanecerão altos e você terminará em uma "montanha-russa hormonal" o dia todo, como Ede chama.

2. Coma mais proteína animal.

Ao contrário da crença popular, Ede diz que comer carne (sim, mesmo carne vermelha!) Traz benefícios significativos para nossa saúde mental.

"É a coisa mais próxima de um superalimento que consigo pensar", acrescenta ela.

Os alimentos de origem animal também contêm vitamina D3, que é o tipo exato de vitamina D que o corpo está procurando. Portanto, enquanto o tempo parecer escuro e sombrio nos próximos meses, talvez você possa obter vitamina D a partir de alimentos gordurosos à base de animais.

"O alimento animal contém todas as vitaminas, minerais e ácidos graxos que seu cérebro e corpo precisam", conclui ela.

Se você não gosta tanto de carne vermelha, Ede tranquiliza que aves e frutos do mar são tão densos em nutrientes e podem oferecer benefícios que estimulam o cérebro. Apenas certifique-se de consumir gordura suficiente, mesmo que seja vegano ou à base de plantas.

"Qualquer gordura que exista na natureza é perfeita e saudável para comer, desde que não seja processada, refinada ou fabricada", diz Ede. "Se você encontra em um alimento completo - seja vegetal ou animal -, não há razão para que você não possa comê-lo".

3. De fato, você pode querer aderir a uma dieta cetogênica.

Por falar em gordura, Ede acredita que uma dieta cetogênica é o caminho a seguir para a maioria das pessoas. Essa dieta rica em gordura e com pouco carboidrato pode diminuir os níveis de insulina, estabilizar os níveis de glicose e permitir que o cérebro queime mais gordura que glicose para obter energia.

"Uma dieta cetogênica não é para todos", ela admite. "Mas uma dieta cetogênica é uma ferramenta realmente importante para as pessoas que estão tentando melhorar o acesso do cérebro à energia e a saúde geral do metabolismo do cérebro".

Ede também menciona a pesquisa iniciada sobre os efeitos da dieta ceto na doença de Alzheimer. Embora atualmente não exista cura para a doença, Ede diz que existem alguns métodos de prevenção benéficos que podemos (e deveríamos fazer) tão cedo quanto nos anos 20 e 30. E um desses métodos preventivos cientificamente apoiados, acredite ou não, é o ceto.

"Na verdade, trabalho com pacientes que sofrem de Alzheimer precoce e fazem dieta cetogênica", observa Ede. "E, na verdade, vemos melhorias em sua clareza mental quando eles comem uma dieta cetogênica".

4. O jejum intermitente é ótimo, mas pode ter complicações.

Como muitos outros profissionais médicos, Ede também acredita que nossa sociedade tem uma tendência doentia de comer com muita frequência. Ela é defensora do jejum intermitente, pois pode reduzir os níveis de insulina e glicose no sangue, o que, como sabemos agora, tem efeitos significativos na saúde do cérebro.

No entanto, é importante ter em mente que o jejum intermitente não é para todos - e é importante levar em consideração a saúde mental.

"O jejum intermitente pode, para algumas pessoas propensas a tendências perfeccionistas, desencadear alguns instintos competitivos", diz ela.

Dito isto, há uma diferença entre manter um jejum e ignorar suas dores de fome de uma maneira prejudicial. É sempre melhor consultar um profissional antes de iniciar qualquer dieta restritiva para discutir não apenas sua saúde física, mas também mental.

Manter todas as dicas de Ede em mente pode ajudar a manter seus níveis de ansiedade, humor e energia estabilizados. Mas o seu maior conselho sobre como comer para uma saúde mental ideal? Corte os alimentos processados e você estará no caminho certo.

"Se você come alimentos integrais e não come junk food, isso resolve a maior parte do problema", observa ela.

Portanto, se você precisou de alguma inspiração para jogar fora seus lanches fabricados e doces processados, considere esse seu sinal, diretamente da própria psiquiatra nutricional.

Fonte: http://bit.ly/37aNCVx