Como avaliar as notícias sobre nutrição de uma perspectiva nutricional funcional

por Heidi Moretti,

Estamos em um mundo faminto por notícias, com manchetes disponíveis 24 horas por dia. Quando criança, eu tinha apenas as notícias das 10 e o jornal. Até isso parecia demais! As manchetes de nutrição não são exceção à sobrecarga de informações e podem cair na armadilha da isca de clique. São tantos tópicos sensacionalistas com pouca base na verdadeira saúde. Abordo as manchetes de saúde e as avalio do ponto de vista da nutrição funcional.

Este post foi escrito para ajudar você a entender as manchetes e como a nutrição funcional pode ser sua melhor ferramenta de navegação para a saúde.

Por que nutrição funcional e medicina funcional?

Nem todos os profissionais de nutrição são iguais. Como nutricionista funcional, abordo as coisas a partir das lentes mais importantes da assistência médica: melhorando a vitalidade de um indivíduo. A nutrição funcional é uma forma de suporte da medicina funcional que se concentra em alimentos e nutrientes para ajudar a pessoa a curar e se tornar funcional novamente.

Você pode pensar em nutrição funcional como uma assistência médica holística baseada na ciência. É a abordagem "comida é remédio".

Também ajudo as pessoas a avaliar as manchetes com base na capacidade da manchete de ajudar as pessoas a se sentirem melhor e a funcionarem melhor. Essas manchetes podem ser mais difíceis de encontrar!

Nutrição equilibrada e bons conselhos geralmente não atraem os olhos do espectador. Sua competição é politicamente estranha e bombardeia constantemente o estilo de vida de pessoas famosas.

Se as manchetes sobre nutrição implicarem uma abordagem única, descarte essa manchete. A abordagem da nutrição funcional considera a individualidade bioquímica dos indivíduos. Com a cura em mente, criamos um plano único e viável e o colocamos em ação.

Os títulos de suplementos podem fazer mais mal do que bem?

Quando começamos a ver os alimentos como remédios e os nutrientes como remédios, começamos a entender o quadro geral.

Há muitas pessoas que se beneficiam de vitaminas, minerais e outros suplementos.

Quem são essas pessoas?

• Alguém comendo a dieta americana padrão.
• Idosos que não comem bem.
• Pessoas com doença cardíaca e complicações relacionadas ao coração [ R ].
• Pessoas que tomam medicamentos que roubam o corpo de nutrientes. A lista é longa, incluindo: Estabilizadores de humor (anticonvulsivantes), Medicamentos para colesterol, Medicamentos estomacais, Medicamentos para pressão arterial, Esteroides, Antibióticos, Antidepressivos, etc.
• Obesidade: um quilo de gordura requer um milha extra de suprimento de vasos sanguíneos e, consequentemente, mais nutrientes. Não é de admirar que os pacientes com sobrepeso e obesidade se cansem. Eles estão sendo roubados dos nutrientes de que seus corpos precisam para estar no modo "Construção" e depois no modo "Manutenção". Eles muitas vezes não têm chance de bem-estar e energia sem suplementos!
• Consumo de álcool: mesmo as bebidas alcoólicas casuais, mas rotineiras, esgotam os nutrientes.
• Os solos são cada vez mais privados de minerais que precisamos prosperar.
• Falta de sol e uso de filtro solar e taxas epidêmicas de deficiência de vitamina D (a vitamina D3 é boa para muitas coisas).

Do ponto de vista nutricional funcional, os suplementos certos podem realmente ajudar qualquer uma das pessoas listadas acima.

Por que as manchetes de vitaminas estão parcialmente certas?

• Vitaminas artificiais, como ácido fólico e vitamina E sintética em altas doses, de fato, podem ser prejudiciais a longo prazo.
• As vitaminas sintéticas também costumam ter corantes artificiais para alimentos e suplementos questionáveis, como conservantes e aglutinantes. Leia meu folato versus ácido fólico para obter mais informações.
• Mesmo marcas com o nome "natural" no título podem não ser de boa qualidade.

Veredicto: Essas manchetes definitivamente fazem mais mal do que bem. Procure obter suplementos naturais sempre que possível.

Nutricionistas funcionais, como eu, podem ajudá-lo a tomar boas decisões sobre suplementos.

Abordagens de Pesquisa em Nutrição Funcional

A nutrição funcional visa fazer as pessoas se sentirem melhor. Como? Atendendo TODAS as suas necessidades para ajudá-los a se sentir melhor. Os pesquisadores de nutrição precisam tratar vitaminas como nutrientes, não drogas.

A pesquisa é difícil e a alimentação e nutrição são complexas. Ao revisar a pesquisa, devemos nos fazer uma série de perguntas importantes. Ajudarei a guiá-lo como faço isso.

Um nutricionista funcional pode ajudar a orientar a abordagem de cura, usando uma abordagem de pesquisa equilibrada, para problemas de saúde assustadores, incluindo:

• Síndrome do intestino irritável
• Sensibilidades ao glúten e aos laticínios
• Disbiose intestinal
• Alergias
• Doença autoimune
• Diabetes
• Fadiga
• Dor

Um programa de nutrição exclusivo é desenvolvido para você e inclui outros fatores importantes do estilo de vida, como sono, controle do estresse e muito mais.

Problemas dos modelos atuais de pesquisa nutricional

Infelizmente, o modelo de pesquisa moderno se baseia exclusivamente em medicamentos e o viés dessa forma de pesquisa é assustador.

Deveríamos projetar todos os testes de nutrientes para parecerem drogas. Mas, isso não funciona.

É isso que torna a pesquisa nutricional funcional tão difícil. Imagine isto. Os projetos de pesquisa tentam responder a uma pergunta simples e da maneira mais direta possível.

Para fazer isso, os pesquisadores "escolhem" as pessoas (ou animais ou células) para parecerem o mais próximo possível uns dos outros.

Então, os pesquisadores frequentemente isolam UM pequenino composto, medicamento, nutriente ou outro. Eles então medem UMA pequenina variável minúscula. E se eles escolherem a variável errada? Eles geralmente fazem isso.

Eles então tentam aplicar essa fórmula muito reducionista a toda a população. Coloque tudo junto e é MUITO fácil manipular essa pesquisa de uma maneira que possa parecer da maneira que seu viés prefira.

Adivinha? Isso não funciona muito bem com muita frequência para alimentos ou nutrientes.

Por quê? Nutrientes e compostos alimentares são complexos e simbióticos com outros nutrientes. Uma única refeição pode conter 1000 compostos diferentes!

Após muitos anos de prática clínica e pesquisa e até autoexperimentação, aprendi isso:

Eu preferiria ter uma única experiência do paciente e ouvi-lo com bom acompanhamento. Depois, desenvolverei esse conhecimento clínico para ajudar os outros.

A base da nutrição funcional é atender às necessidades de um indivíduo para chegar à causa raiz de sua doença.

Onde está a avaliação individual em pesquisa?

A pesquisa se concentra na média ou no meio. E se você cair fora desse meio? As probabilidades são, que você caia.

 Até o melhor da pesquisa é minimamente aplicável a você, indivíduo.

Considerações importantes sobre nutrição

Os tópicos que realmente importam para mim como nutricionista e pesquisadora funcional após 18 anos são estes:

• A pesquisa focou em fazer as pessoas se sentirem melhor?
• A pesquisa analisou um tópico aplicável globalmente? Ou eles falaram falsamente sobre isso?
• As pessoas pesquisadas estavam no grupo certo de foco?

Muitos projetos de pesquisa são altamente defeituosos, nutrição, produtos farmacêuticos e outros. Muitas vezes, os que aparecem nas manchetes são alguns dos mais falhos.

Muitos médicos, que realizam pesquisas sobre nutrição, nunca foram treinados em nutrição.

Como avaliar as manchetes de nutrição

Ao ler as manchetes, aqui estão algumas coisas em que gosto de pensar:

1. Eles estão olhando apenas para as taxas de mortalidade? Alerta de spoiler: quase nada muda a taxa de mortalidade. Isso é inerentemente tendencioso.
2.  Eles estão fazendo reivindicações amplas e abrangentes?
3. O que eles estavam medindo?
4. Em quem eles estavam medindo?
5. Essa coisa que eles mediram faz sentido medir nesse grupo em particular?
6. Alguém está ganhando dinheiro manipulando títulos e projetos de pesquisa? Indústria farmacêutica? Indústria alimentícia?
7. Existe dinheiro a perder pelas grandes empresas se alguém tomar essas vitaminas ou suplementos? Isso geralmente é verdade
8. A pesquisa é baseada em associações e não em ensaios clínicos? Como eu digo: se eles dizem "relacionados a ou aumentam o risco", isso não significa causa e efeito. É como dizer que "as casas brancas são mais propensas a pegar fogo", o que pode ser uma descoberta eventual.
9. Quais são as chances de que as vitaminas representem um risco? Sério?
10. Eles estavam usando um suplemento de alta qualidade em suas análises?

Se as manchetes falharem em responder a qualquer uma das perguntas e preocupações acima, ou parecerem fazer reivindicações vastas, geralmente recomendo que você se aprofunde. Você pode clicar no link da pesquisa que eles estão citando e poderá encontrar esses detalhes com frequência.

Quais são os riscos diretos dos suplementos vitamínicos e minerais?

As manchetes parecem enormes: 23.000 atendimentos de emergência devido a suplementos. Por que isso não foi muito preciso? Eles incluíam suplementos de auxílio à dieta e suplementos de desintoxicação, que compunham a grande maioria das admissões de suplemento nas emergências (35% desses 23.000 eram pílulas de dieta e energia). Eles incluíram laxantes e todas as formas de suplementos neste 23.000.

Cerca de 3500 consultas de emergência por ano para o total de vitaminas e minerais, e a maioria dessas visitas ocorreu porque as vitaminas ficaram "presas" no esôfago pelos idosos. Em grande parte, é evitável tomar uma dose menor e mais fácil de engolir a cápsula de gel.

Em comparação, a ingestão acidental de medicamentos opiáceos, mesmo em crianças pequenas, excede em muito esse valor e a admissão de opiáceos nas internações de emergência para adultos é epidêmica! É aqui que as mortes na emergência ocorrem devido a pílulas, não vitaminas.

A verdade é essa (e nunca mencionada nas manchetes): a maioria das admissões nos prontos-socorros relacionadas a suplementos está relacionada a suplementos de dieta e exercícios, não vitaminas e minerais.

Os estudos nunca analisam a qualidade do suplemento ou formulário.

As manchetes também não analisam quantas visitas ao pronto-socorro impedem suplementos de boa qualidade (são muitas).

Os suplementos reduzem os custos com assistência médica?

Os suplementos de ômega 3 reduziram significativamente os ataques cardíacos fatais (52 menos mortes por 100.000 ataques cardíacos). Isso resultou em economia de saúde de US $ 16.340 por caso de ataque cardíaco [ R ].

Se toda mulher com osteoporose suplementasse a quantidade e o tipo apropriados de magnésio, economizaria US $ 1 bilhão por ano em custos hospitalares evitáveis ​​[ R ].

Um adicional de US $ 2 bilhões por ano seria economizado se essas mesmas mulheres consumissem cálcio e vitamina D3.

Acha que o magnésio pode ser adequado para você? Considere isto:

Pesquisas conservadoras afirmam que metade dos americanos não consome magnésio suficiente [ R ].

Onde comprar suplementos de alta qualidade?

Estou aqui para ajudar. Em vez de respostas genéricas que você pode obter em sua visita de 5 minutos com seu médico, encontre um nutricionista bem instruído e versado em suplementos, interações medicamentosas e nutrientes e muito mais (nem todos são especialistas nisso).

Naturais importam. A composição é importante. Existem milhares de suplementos no mercado, então encontre o ideal para você. Se você se sentir mal ao tomá-lo, as probabilidades são de que não é o caminho certo para você.

Meu marcador de um bom suplemento é de tolerabilidade de magnésio. Quase todos precisamos de mais, mas o magnésio pode ser muito difícil de consumir.

Seu multivitamínico padrão disponível nas lojas de varejo possui magnésio (óxido de magnésio) que possui uma taxa de absorção de cerca de 4%. Você adivinhou: o resto é defecado e pode causar diarreia. Provavelmente, você irá parar de tomá-los devido a efeitos colaterais indesejados.

Considerações importantes sobre suplementos

• Tome suplementos com alimentos para melhorar a absorção.
• Eles são derivados de alimentos.
• Você os absorverá melhor se os tomar três vezes ao dia, em vez de uma vez ao dia, de uma só vez.
• Eles são formulados em doses mais baixas por cápsula de gel para melhor absorção e facilitar o estômago.
• Eles contêm enzimas que aumentam a absorção.

Resumo

As manchetes de nutrição podem ser difíceis de navegar, mesmo para os profissionais de saúde. Você pode usar suplementos para melhorar sua saúde se usá-los adequadamente. Procure um nutricionista ou médico funcional para conseguir alguém que está muito bem treinado em suplementos e abordagens de medicina funcionais.

As informações contidas neste site não foram avaliadas pela Food & Drug Administration ou por qualquer outro órgão médico e são compartilhadas apenas para fins educacionais. Consulte o seu médico ou profissional de saúde antes de fazer alterações no seu regime de suplementos ou estilo de vida.

Fonte: http://bit.ly/32t9Mz0