Alimentos de origem animal ajudam na recuperação da doença de Parkinson
"Este é o meu pai de 82 anos. Infelizmente, ele tem a doença de Parkinson em estágio avançado. Nos últimos dois anos, ele se deteriorou, tanto física quanto mentalmente, a um ritmo constante e cada vez mais rápido. Nos últimos meses, ele ficou quase completamente incapacitado. Ele não conseguia ficar de pé sem cair, não conseguia se levantar de uma cadeira ou sofá e certamente não conseguia andar (mesmo com um andador). Sua cognição também havia declinado significativamente. Ele havia perdido sua personalidade, seu senso de humor e a capacidade de participar de uma conversa simples. Ele também havia esquecido como fazer coisas para ligar e usar o computador e a TV.
Os neurologistas e os médicos do meu pai nos informaram, quando ele foi diagnosticado com Parkinson, que ele, como todos os pacientes de Parkinson, experimentaria um declínio constante no funcionamento e que não havia nada, medicação ou outra coisa que pudesse parar ou reverter o declínio. A única esperança era que o declínio fosse um pouco retardado pelo medicamento que lhe foi prescrito. Não é de surpreender que nenhum de seus médicos tenha sugerido que a dieta possa afetar seus sintomas, positiva ou negativamente.
Embora eu esteja em uma dieta carnívora há quase um ano e tenha experimentado muitos benefícios de saúde física e mental com esse modo de comer, acreditava em todos os médicos especialistas que nada, incluindo dieta, poderia ajudar a condição do meu pai, então eu não tinha tentado convencê-lo a mudar sua dieta (que sempre foi rica em carboidratos e açúcar). Eu imaginei que como ele estava sofrendo o suficiente, pelo menos ele deveria ser capaz de apreciar seus donuts e sorvete.
Mas cerca de dois meses atrás, eu não conseguia mais ficar de boca fechada e disse a meus pais que acreditava que a dieta de baixo colesterol e baixo teor de gordura de meu pai (que lhe fora prescrita pelo médico há 30 anos) era responsável por seu cérebro desnutrido e inflamado e que isso lhe causou ou contribuiu para o desenvolvimento da doença de Parkinson. Sugeri que meu pai comesse principalmente carne gorda, ovos, fígado e manteiga, e que reduzisse a quantidade de grãos, açúcar e óleos de sementes que consome.
Meus pais seguiram meu conselho e, cerca de um mês depois (um mês atrás), seus sintomas surpreendentemente começaram a melhorar significativamente. Agora ele está andando, pode se levantar das cadeiras, entrar e sair do carro e sua personalidade, senso de humor, capacidade de conversar e interesse nos eventos atuais retornaram.
É claro que estou agradavelmente surpreso e excitado. Foi inacreditável ver meu pai recuperar uma quantidade significativa de seu funcionamento! Essa experiência fortaleceu ainda mais minha crença no poder da nutrição, ou seja, uma dieta rica em carne, não processada e rica em nutrientes, para nos ajudar a curar (e prevenir) uma miríade de saúde física e mental crônica e até "incurável" problemas."
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