16 razões pelas quais a dieta carnívora funciona (a ciência por trás dela)

por Carnivore Aurelius,

Acne. Síndrome do intestino irritável. Artrite reumatoide.

A ideia não é parecer um comercial, mas a dieta carnívora curou tudo isso em mim.

A dieta carnívora curou o incurável. Meatheals.com, World Carnivore Tribe e ZeroCarbZen estão cheios de milhares de pessoas que reverteram sérias condições de saúde.

É quase bom demais para ser verdade.

Os carnívoros estão fazendo exatamente o oposto de todas as recomendações nutricionais convencionais.

Se seus amigos e familiares ainda olham para você como se você estivesse ingerindo clorofórmio ao comer bife e ovos... Este artigo é para você.

Aqui estão as 16 razões pelas quais a dieta carnívora funciona tão bem.

O que é a dieta carnívora?

A dieta carnívora gira em torno de uma equação simples:

Carne + Água = Saúde

A dieta carnívora é uma dieta rica em gorduras e proteínas, onde você come apenas produtos de origem animal. Sim está certo. Não há mais grãos. Chega de açúcar. E nada de vegetais.

Também é uma variação da dieta cetogênica, pois cortar os carboidratos o colocará em cetose. Isso pode parecer maluco no começo. Mas existem 16 benefícios cientificamente apoiados, que são bons demais para ignorar.

A dieta dos carnívoros tomou conta do mundo quando Shawn Baker apareceu no podcast de Joe Rogan. Ele é cirurgião ortopédico e atleta. O Dr. Baker está na casa dos 50 e está absolutamente em forma. Recentemente, ele estabeleceu dois recordes mundiais de remo indoor e atribui seu sucesso à dieta carnívora.

Outros advogados de destaque incluem Mikhaila e Jordan Peterson, o psicólogo clínico. Ambos reverteram problemas de saúde mental e autoimunidade ao longo da vida com a dieta carnívora.

Você tem sido alimentado com um monte de porcarias

Você foi enganado. Induzido. Manipulado.

Carne vermelha não faz mal para você. É a comida mais saudável do mundo.

Ao substituí-la por óleos vegetais, carboidratos e grãos... literalmente um monte de merda... você destruiu sua saúde.

A dieta carnívora ataca esse paradigma de frente.

Primeiro, elimina o veneno que causa resistência à insulina e inflamação.

Em seguida, ela adiciona novamente os nutrientes necessários para uma saúde ideal.

Simples assim.

A dieta carnívora pode parecer radical, mas isso ocorre porque quase todas as coisas que te disseram para comer são lixo.

Quase tudo o que você come é NOVO. É como dar um iPhone a um Neandertal que ainda nem descobriu o fogo. Seu sistema imunológico não pode sequer começar a reconhecer muitos desses alimentos estranhos.

A suposição segura é que seu sistema imunológico reaja como se algo novo pudesse matá-lo — o resultado é inflamação.

Como você determina o culpado? Comece cortando tudo.

16 razões pelas quais a dieta carnívora funciona: a ciência por trás dela

1. A dieta carnívora corta todo o açúcar adicionado

Vou começar com um dos pontos menos controversos. Açúcar não é bom para você. Se você ainda acha que comer açúcar é bom, é quase tão ruim quanto pensar que o Papai Noel existe.

O açúcar é prejudicial por quatro razões principais:

1. Pode aderir a partículas de colesterol, o que pode levar à aterosclerose
2. É altamente glicêmico. O açúcar aumenta a insulina e pode levar à resistência à insulina ao longo do tempo.
3. Quando metabolizado, produz Produtos Finais da Glicação Avançada (Advanced Glycation End-products AGEs) que levam ao envelhecimento, doenças crônicas e diabetes [ * ]
4. A glicose é oxidativamente estressante, causa inflamação e pode produzir espécies reativas de oxigênio [ * ]. O estresse oxidativo desempenha um papel em quase todas as doenças.

Um estudo de 29 pessoas constatou que aqueles que consumiam apenas 40 gramas de açúcar adicionado tinham um aumento na inflamação, resistência à insulina e ganho de peso [ * ].

A glicose também pode alimentar o crescimento de tumores. Isso é explicado pelo Efeito Warburg, que determinou que as células cancerígenas dependem da glicose para crescer [ * ]. Ao contrário das células normais, elas não podem usar cetonas. Assim como você, suas células tumorais são viciadas em açúcar.

Certamente, alguns produtos alimentícios obviamente contêm açúcares que a maioria das pessoas tenta evitar: doces, refrigerantes, gatorade, café com adição de açúcar.

Mas também está escondido em vários alimentos comuns que as pessoas comem. As empresas de alimentos corruptas colocam essa porcaria tóxica em toneladas de alimentos para fazê-los ter um gosto um pouco melhor.

Não é apenas junk food. Embutidos, leite de amêndoa, água de coco... escolha. Todos eles têm açúcar adicionado.

E a frutose é ainda pior que a glicose. A frutose é como um míssil que vai diretamente para o fígado, onde é convertido em gordura.

É 20x mais propensa a causar fígado gorduroso do que a glicose sozinha.

2. A dieta carnívora pode curar um intestino permeável

Você tem:

• Problemas de pele como eczema ou acne?
• Você ficou irritado essa semana?
• Você está inchado?
• Doenças autoimunes?

Acontece que todos eles podem ter uma causa semelhante. Intestino permeável.

Segundo Zsofia Clemens, da Paleomedicina, 90% das pessoas têm problemas intestinais. A saúde intestinal está relacionada a tudo.

O intestino permeável é uma condição em que as junções estreitas do intestino delgado se abrem e permitem que proteínas e toxinas entrem na corrente sanguínea.

O intestino delgado é ~ 50% do seu intestino. É responsável por 90% da absorção de alimentos e possui a maior massa de células imunes em todo o corpo [ * ].

Tudo o que você come afeta diretamente esse órgão vital. E ele é muito vulnerável.

A única barreira que protege o que você come da corrente sanguínea é apenas uma única camada de muco no intestino, ligada por proteínas [ * ].

Mas essa barreira pode ser quebrada, o que cria lacunas entre as proteínas nas camadas celulares do seu intestino [ * ].

Quando a barreira rompe, toxinas e proteínas podem invadir a corrente sanguínea, causando surtos no corpo. É como um barman pegando um bebedor menor de idade dentro do bar.

Seu sistema imunológico é mobilizado para expulsá-lo, o que cria inflamação. Semelhante a quando alguém é expulso de um bar, todo mundo para e olha. Nada funciona corretamente naquele momento.

Se você tem problemas crônicos incessantes, pode ser por isso.

Até agora, a dieta carnívora tem sido uma das poucas maneiras clinicamente mostradas de reverter a permeabilidade intestinal e as consequências resultantes.

Paleomedicina na Hungria usa a dieta carnívora para reverter completamente a permeabilidade intestinal. Eles trataram doenças 'incuráveis' como diabetes tipo 1, doença de Crohn e tumores metastáticos e usaram o poder da carne para destruí-los [ * ] [ * ]

Aprenda como a dieta carnívora reverte o intestino com vazamento.

3. A dieta carnívora remove carboidratos refinados

Os carboidratos são convertidos em glicose no seu corpo (açúcar). Muitos alimentos no fundo da pirâmide alimentar não são diferentes de doces. Obrigado novamente por seus serviços USDA!

Os carboidratos refinados são especialmente prejudiciais. São carboidratos processados ​​que tiveram os poucos pedaços bons retirados deles. Ao contrário de um grão integral, um grão refinado teve o farelo e o germe removidos, que abrigam todos os nutrientes.

Como toda a fibra foi removida, os carboidratos refinados são digeridos muito rapidamente e causam grandes picos de açúcar no sangue.

Isso pode levar à resistência à insulina ao longo do tempo, principalmente quando consumida com gordura. Neste estudo, uma população asiática com uma dieta rica em arroz desenvolveu resistência à insulina [ * ]

Carboidratos refinados também danificam o intestino. Açúcar e carboidratos são fermentados pelo intestino e pelo cólon, o que pode exacerbar os problemas gastrointestinais e levar a vazamentos no intestino. É por isso que um tratamento bem estabelecido para a Síndrome do Intestino Irritável (SII) recomenda carboidratos baixos para deixar suas bactérias com fome.

Com o tempo, o consumo refinado de carboidratos tem sido associado à inflamação e obesidade [ * ].

Os carboidratos refinados também aumentam os níveis de triglicerídeos no sangue, que é um fator de risco para diabetes tipo 2 e doenças cardíacas [ * ]. A gordura na corrente sanguínea é um sinal de que algo está seriamente errado.

Comer macarrão não é diferente de comer açúcar direto. 200 gramas de espaguete cozido tem a mesma quantidade de açúcar que 4 latas de Pepsi.

4. A dieta carnívora corta a maioria dos carboidratos

Os carboidratos variam de açúcares simples a carboidratos complexos. Mas mesmo carboidratos não refinados podem ser ruins para você. Muitas formas de amido, por exemplo, aumentam o açúcar no sangue tanto quanto ingerir glicose [ * ].

Abaixo estão algumas razões pelas quais cortar todos os carboidratos pode ser benéfico (sim, mesmo os "saudáveis"):

• Dietas ricas em carboidratos podem levar à resistência à insulina, especialmente se combinadas com gordura [ * ]
• Muitos grãos integrais são carregados com antinutrientes, como as lectinas
• Os carboidratos interrompem a queima de gordura por causa da resposta à insulina. Quanto mais carboidratos você come, menos gordura corporal você queima.
• Chegar a < 50g de carboidratos por dia permite queimar gordura e entrar em cetose. A cetose possui vários benefícios à saúde, descritos abaixo. A gordura é um combustível menos estressante do que a glicose [ * ]
• Todos os carboidratos se decompõem em glicose, o que pode produzir alguns dos efeitos negativos mencionados acima: AGEs, partículas de LDL glicadas, resistência à insulina, etc. [ * ]
• Carboidratos e fibras são fermentados pelo intestino, o que pode agravar problemas intestinais como a SII.

5. A dieta carnívora é a melhor maneira de reverter a resistência à insulina

Boas e más notícias.

Más notícias primeiro....

A resistência à insulina está relacionada a quase todas as doenças crônicas:

• Doença cardíaca [ * ]
• Mortalidade por câncer 62% maior [ * ]
• 160% maior de mortalidade por câncer gastrointestinal [ * ]
• O câncer de próstata [ * ]
• Doença de Alzheimer [ * ]
• Envelhecimento [ * ]
• Inflamação: PCR elevada e IL-6
• Acne [ * ]

Pode não causar todos eles. Mas, pelo menos, níveis persistentemente altos de insulina os exacerbam.

Boas notícias: você pode reverter a resistência à insulina. E revertê-la é uma das coisas mais importantes que você pode fazer por sua saúde.

A resistência à insulina é um problema de sobrecarga de energia, pelo qual suas células não respondem à ação da insulina. Elas se recusam a colocar mais energia nas células e, portanto, os níveis de insulina permanecem persistentemente altos.

Isso geralmente é causado pela ingestão de uma quantidade substancial de carboidrato saltamente glicêmicos e gorduras juntos. Os carboidratos impedem a queima de gordura e a gordura que você come vai diretamente para o seu armazenamento.

Como resultado, você terá altos níveis de energia na corrente sanguínea e células cheias de energia. Seu pâncreas bombeia cada vez mais insulina, mas as células levantam o dedo médio e se recusam a deixar entrar energia. Esse ciclo ocorre repetidamente até que os níveis de insulina na corrente sanguínea subam persistentemente.

Seu corpo está em guerra consigo mesmo.

Em suma, a resistência à insulina e a hiperinsulinemia desempenharam um papel em mais mortes do que a primeira e a segunda guerra mundial juntas.

A dieta carnívora é a maneira mais eficaz de reverter a resistência à insulina.

Se você quer viver mais, precisa diminuir os níveis de insulina em jejum.

6. A dieta carnívora remove os óleos vegetais tóxicos

Houve duas consequências desastrosas da pirâmide alimentar... também conhecida como "Vamos transformar americanos em ratos de laboratório e alimentá-los com alimentos que enriquecem a experiência da Procter & Gamble".

• Nos convenceram a substituir gordura por carboidratos em nossas dietas
• Nos convenceram a consumir óleos vegetais tóxicos em vez de gorduras saturadas naturais

Espero que isso possa convencê-lo de que cortar óleos vegetais é uma das coisas mais importantes que você pode fazer por sua saúde.

Os óleos vegetais são um dos principais veículos que levaram nossa saúde à beira do precipício.

O que são óleos vegetais? Primeiro, eles não são vegetais. Um nome melhor seria lodo de óleo de semente industrial processado. Eles são realmente feitos de sementes e não vegetais.

Quando a Associação Americana do Coração (American Heart Association AHA) - ou seja, o porta-voz da Procter & Gamble - nos convenceu de que gorduras saturadas naturais, deliciosas e saudáveis ​​eram realmente ruins para nós, tivemos que recorrer às gorduras poliinsaturadas.

E isso foi ótimo para as grandes empresas consumidoras. As sementes eram tradicionalmente um resíduo, por isso eram baratas. Ninguém sabia o que fazer com elas, e alguém teve a ideia distorcida de transformá-los em óleos de cozinha.

O processo de fabricação é terrível [ * ]. Isso implica pressioná-los a alta pressão e usar solventes tóxicos como o hexano para extrair o óleo. Se assistir a este vídeo não dissuadi-lo de comê-lo, não sei o que será.



A concentração desse lodo tóxico disparou em nossa dieta.

O consumo de óleo de soja aumentou 1000x no século XX. O ácido linoleico agora é 8% de calorias. Tudo porque o USDA nos disse que os alimentos que comemos há milhões de anos são "ruins para nós" e devemos substituí-los por esse lixo.

Quais são as consequências dessa mudança? Quase todas as doenças podem estar ligadas ao consumo de óleo vegetal. Tudo, de Alzheimer a Câncer, Cardiopatia.

Mais importante, verifica-se que o colesterol ruim, "LDL", só é ruim quando é danificado por gorduras insaturadas [ * ].

Saiba mais sobre como os óleos vegetais causam tantos danos aqui.

7. Dieta carnívora aumenta o consumo natural de gordura saturada

Apesar do dogma predominante, as gorduras saturadas estão associadas à longevidade.

Gorduras saturadas são aquelas que possuem átomos de carbono saturados por átomos de hidrogênio. Isso as torna estáveis ​​e muito menos estressantes à oxidação do que as gorduras insaturadas.

As gorduras saturadas são altamente benéficas para a saúde. Seu corpo não pode funcionar sem elas.

Dietas ricas em gorduras saturadas naturais estão associadas à longevidade. Hong Kong, por exemplo, consome mais carne per capita do que qualquer outra nação do mundo.

As pessoas em Hong Kong consomem 695 gramas por dia de carne. Santo Bife Batman. Isso até envergonha Ron Swanson.

Nesse ritmo, você esperaria que eles estivessem praticamente rolando pela rua e caindo como pulgas por doenças cardíacas. Mas eles realmente têm a expectativa de vida mais longa do mundo em 84,5 anos [ * ].

Este estudo, mostrado abaixo, apresentou resultados semelhantes. A ingestão de gordura saturada está negativamente correlacionada com doenças cardíacas na Europa.

Isso pode ser explicado de várias maneiras:

1. O aumento da ingestão de gordura saturada tende a reduzir o consumo de carboidratos, o que realmente causa doenças cardíacas
2. As gorduras saturadas tendem a ser mais altas em nutrientes lipossolúveis, vitaminas A, D, E e K. O aumento da ingestão de vitamina K está associado a taxas mais baixas de doenças cardíacas [ * ]
3. Consumo reduzido de óleo vegetal
4. Metade da gordura no seu cérebro é saturada. É indispensável à função cognitiva.
5. O ácido caprílico, uma gordura saturada, fortalece o sistema imunológico [ * ]
6. Gorduras saturadas ajudam a construir hormônios [ * ]
7. As membranas celulares são 50% de gordura saturada
8. Gorduras saturadas aumentam o HDL, o "bom colesterol"
9. Os cientistas agora perceberam que o tamanho das partículas LDL é mais importante que o número total de LDL. Dietas ricas em gordura saturada e baixas em carboidratos aumentam o tamanho do LDL (o que é positivo) [ * ]
10. Dietas ricas em gordura levam à cetose e reduzem o estresse oxidativo e a inflamação.
11. Como as gorduras saturadas não possuem ligações duplas, elas são mais resistentes a danos oxidativos [ * ]
12. As gorduras saturadas têm um índice glicêmico de 0

Por fim, os estudos continuam desmerecendo o mito de que a gordura saturada causa doenças cardíacas. Esta revisão de 2014, analisando 76 estudos, não encontrou nenhuma ligação entre gordura saturada e doença cardíaca [ * ].

8. A dieta carnívora aumenta a densidade de nutrientes

Os nutrientes são vitais para todas as funções celulares. Eles desempenham um papel em tudo, desde o crescimento ao suporte imunológico, até a função cerebral. Muitos também têm propriedades antioxidantes que podem proteger contra doenças como câncer e Alzheimer. [ * ] [ * ]

Mas a maioria das pessoas é extremamente deficiente em vitaminas. Alguns mais comuns estão abaixo:

• Vitamina D: 77% dos americanos são deficientes em vitamina D [ * ]
• Vitamina B12: 3% dos adultos acima de 50 anos têm níveis extremamente baixos de vitamina D. 20% têm deficiências limítrofes. [ * ] Entre veganos e vegetarianos, a deficiência de vitamina b12 é muito mais comum
• Vitamina A: A vitamina A é encontrada apenas em quantidades suficientes que seu corpo pode absorver em produtos de origem animal. É provável que, se você não estiver ingerindo produtos de origem animal suficientes, seja deficiente. Deficiências entre crianças e mulheres são as mais comuns. Aproximadamente 127 milhões de crianças em idade pré-escolar e 7 milhões de mulheres grávidas são deficientes em vitamina A. [ * ]
• Ferro: 25% do mundo é deficiente em ferro [ * ]. Anemia é ainda mais comum entre veganos
• Cálcio: mais de 20% dos homens e 10% das mulheres com mais de 50 anos são deficientes em cálcio [ * ]
• Zinco: 1,1 bilhão de pessoas são deficientes em todo o mundo [ * ]

Isso mostra uma imagem perturbadora. Não é de admirar que a doença crônica seja tão prevalente. A ingestão adequada de vitaminas é necessária para o funcionamento ideal.

O cérebro é um órgão com fome de micronutrientes e as deficiências tendem a deixar sua marca ali.

Por exemplo, este estudo mostrou que as vitaminas C e E podem reduzir o estresse oxidativo no cérebro e as taxas de morte neuronal [ * ]. A ingestão de vitamina E tende a ser menor nos pacientes com Alzheimer [ * ].

O zinco, outro mineral em que muitos são deficientes, é crítico para o crescimento cerebral, síntese de serotonina e transporte de dopamina. O ferro também é necessário para a síntese de dopamina [ * ]. Esses minerais não podem ser encontrados em quantidades abundantes em produtos vegetais.

A carne e os produtos animais têm a forma mais e mais biodisponível de todos os nutrientes. Se o mundo inteiro estivesse na dieta carnívora, não haveria deficiências nutricionais.

A solução desses problemas aumentará a longevidade e a saúde.

9. Jejum intermitente

O jejum intermitente não é parte essencial da dieta carnívora. Nem é prescrito. Mas as pessoas naturalmente tendem a comer em uma janela mais curta, o que traz enormes benefícios à saúde.

As recomendações alimentares destruíram sua saúde, alterando em ambos os casos:

1. o que comemos e
2. quando comemos.

Se você quer melhorar sua saúde, precisa restaurar ambos os seus modos evolutivos.

Já cobrimos o que comer. E quando comer?

No início e meados do século XX, a maioria das pessoas fazia apenas três refeições por dia. Mas no final de 1900, as pessoas começaram a comer 6-7 vezes por dia. Os médicos recomendaram muitas pequenas refeições para "acelerar seu metabolismo".

Adivinha? A única coisa que está acelerando é a rapidez com que você doa dinheiro para grandes empresas de bens de consumo embalados e farmacêuticas.

Você só pode obter energia de duas fontes: Alimentos ou gordura corporal. Mas você não pode obter energia de ambos ao mesmo tempo. Quando você recebe energia dos alimentos, isso é chamado de estado alimentado. Quando você está obtendo sua energia da gordura corporal, isso é chamado de estado de jejum. A insulina regula esse processo.

Quando você come, os níveis de insulina aumentam, o que faz com que as células suguem energia da corrente sanguínea. E quando você dorme, a insulina cai, dizendo ao seu corpo para usar a energia armazenada para administrar seus órgãos vitais. É por isso que você não morre quando dorme.

Mas a maioria das pessoas come o dia todo e não dá tempo suficiente ao corpo para baixar os níveis de insulina e queimar gordura corporal. De fato, leva aproximadamente 12 horas para reduzir a insulina o suficiente para realmente queimar a gordura corporal. Mas, em vez disso, a maioria das pessoas interrompe esse processo natural comendo uma refeição rica em carboidratos logo de manhã.

Em vez disso, inicie o jejum intermitente. Aproveite suas 8 horas de sono em jejum e pule o café da manhã. Coma em uma janela de 8 horas e jejue do jantar à hora do almoço.

O jejum intermitente está restringindo sua alimentação a uma janela menor ou igual a 8 horas. Praticamente o oposto exato do que todos os americanos fazem hoje.

O jejum é extremamente benéfico. Foi demonstrado para:

• Reduzir a inflamação [ * ]
• Aumentar a sensibilidade à insulina
• Promover a perda de gordura [ * ]
• Aumentar a cognição, memória e foco
• Aumentar a autofagia, o processo natural de limpeza celular [ * ]
• Aumentar o fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF), que regula positivamente a criação e manutenção de neurônios
• Melhorar o sistema imunológico
• Matar de fome bactérias intestinais ruins
• Melhorar sintomas autoimunes como artrite reumatoide e Crohns [ * ]

Uma das minhas maneiras favoritas de comer é uma refeição por dia.

10. A dieta carnívora leva você à cetose

Seu corpo pode usar dois tipos de combustíveis: glicose (de carboidratos) e cetonas (de gordura).

Todo mundo na dieta carnívora está em cetose até certo ponto. Quando você para de abastecer seu cérebro e corpo com glicose, a gordura precisa tomar seu lugar.

Os triglicerídeos (moléculas de gordura) não podem ser usados ​​como combustível para todas as células; portanto, o fígado converte alguns em cetonas para serem usadas. O beta-hidroxibutirato (BHB) é a mais prevalente, constituindo 70-80% das cetonas no sangue [ * ].

Escolher entre glicose e cetonas é como decidir entre combustível de foguete e lodo que produz uma quantidade enorme de resíduos tóxicos.

O beta-hidroxibutirato é um combustível muito melhor que a glicose. Tem grandes benefícios:

1. Regula positivamente os genes FOXO que regulam o estresse oxidativo, a sensibilidade à insulina e influenciam a longevidade. [ * ]
2. As cetonas melhoram o humor e têm efeitos semelhantes aos antidepressivos [ * ]
3. BHB reduz o estresse oxidativo no cérebro e pode ser benéfico na prevenção de doenças neurodegenerativas [ * ] [ * ]
4. BHB reduz a inflamação e bloqueia o inflamassoma NLPR3 [ * ]
5. Aumenta a produção de antioxidantes endógenos [ * ]
6. Cetonas melhoram a sensibilidade à insulina [ * ]
7. Maior perda de gordura, preservando a massa muscular magra e o desempenho [ * ]
8. As cetonas podem retardar o crescimento de tumores, privando-os de seu combustível preferido, glicose e diminuindo o IGF-1 [ * ]

As cetonas são quase como um horcrux para a saúde. Na dieta carnívora, suas cetonas geralmente ficam em torno de 0,5 milimolar ou mais.

11. A dieta carnívora aumenta o colesterol

Isso pode parecer contra-intuitivo. A dieta carnívora tende a aumentar os níveis de colesterol. E isso é uma coisa boa.

Cientistas e médicos entenderam colesterol de forma TOTALMENTE errada.

Não existe colesterol "bom e ruim". O que é ruim é quando seu colesterol é danificado (ou oxidado) e seu sistema imunológico retém o colesterol danificado nas paredes das artérias.

Bem, na dieta carnívora, você tende a ter um colesterol alto, leve e saudável. Somente quando você danifica as partículas de LDL com açúcar e óleos vegetais, elas causam problemas.

Além disso, o LDL desempenha um papel protetor indispensável. LDL está protegendo você da doença, não causando ela.

Na verdade, o LDL pode se ligar a patógenos para que o sistema imunológico possa expulsá-los. Quando você tem inflamação, o LDL tende a aumentar porque seu corpo o usa como mecanismo de proteção.

Então, a razão pela qual é alto naqueles com doença cardíaca é porque o LDL se liga a patógenos! Está se livrando dos danos para que não se espalhem

Na verdade, o colesterol LDL não causa doenças cardíacas. A inflamação leva a doenças cardíacas e alto LDL.

Portanto, baixos níveis de colesterol não são necessariamente uma coisa boa, afinal. Isso pode explicar por que Zoe Harcombe descobriu que havia uma correlação negativa entre colesterol total e mortalidade quando examinou dados de 192 países.

Estamos de olho na bola errada há muito tempo. Tentar diminuir o colesterol é completamente contraproducente e persuadiu as pessoas a comerem alimentos que realmente causam doenças cardíacas.

O colesterol também é vital para a saúde do cérebro. O cérebro representa 2% do nosso peso corporal, mas armazena mais de 20% do nosso colesterol.

Estranho que nosso cérebro esteja acumulando algo que é tão prejudicial... certo? Que estupidez do nosso cérebro!

Isso mostra o quão atrasada é a nossa perspectiva sobre o colesterol.

O cérebro claramente precisa de colesterol. Numerosos estudos mostram que aqueles com baixos níveis de colesterol apresentam problemas de saúde mental e função cognitiva.

Este estudo mostrou que, entre aqueles com mais de 85 anos, o colesterol baixo estava associado ao comprometimento da memória [ * ].

O colesterol baixo também prejudica a saúde mental, o que pode explicar o aumento surpreendente dos problemas de saúde mental atualmente. O baixo colesterol está associado a um aumento do risco de suicídio e aumento dos sintomas depressivos [ * ] [ * ]

Você deve comemorar seu colesterol alto na dieta carnívora. Não tema.

Leia este artigo se você estiver interessado em colesterol na dieta carnívora.

12. A dieta carnívora funciona por via negativa

Muitas pessoas tentam adicionar coisas para se tornarem saudáveis. O próximo grande superalimento. Exercício. Suco detox.

Mas muitas vezes a melhor maneira de melhorar é removendo seus hábitos negativos. A beleza da dieta carnívora é que ela é adicionada por subtração. Em primeiro lugar, remove todo o lixo da sua dieta.

O primeiro passo para a saúde, que enumerei acima, é se perguntar o que você NÃO quer fazer. Não há carboidratos refinados. Sem óleos vegetais. Sem antinutrientes. Etc.

E então você pode começar a descobrir como adicionar alimentos seletivamente para melhorar a si mesmo.

Há vários benefícios nisso.

O primeira é que remover as coisas tende a não ter efeitos colaterais e consequências não intencionais. Considerando que adicionar coisas faz. Mas as grandes empresas e as grandes empresas farmacêuticas não podem ganhar dinheiro com a remoção de coisas, por isso raramente é recomendado como estratégia.

Muitas coisas complicadas não precisam ser. É feito para parecer assim, para que as pessoas não percebam que é realmente besteira.

13. A dieta carnívora é simples

"Nada é mais simples que a grandeza; de fato, ser simples é ser ótimo." — Ralph Waldo Emerson

"Nossa vida é desperdiçada pelos detalhes. Simplifique, simplifique." — Henry David Thoreau

Um dos maiores benefícios da dieta carnívora é a simplicidade. Simplicidade é identificar o essencial e eliminar o resto.

A comida não precisa ser complicada. A maioria das dietas exige um diploma em "fazer com que os alimentos de merda tenham um bom sabor" e consume tempo e energia. Mesmo na dieta cetogênica, por exemplo, as pessoas gastam tempo contando suas calorias de gorduras e inventando maneiras de fazer com que seus pratos saudáveis ​​tenham o sabor dos não saudáveis ​​aos quais são viciados (como pizza de couve-flor).

Claro, isso é divertido. Mas a comida não precisa ser tão complicada.

Quanto mais tempo você puder economizar para comer e pensar em comida, mais você pode gastar energia em coisas em sua vida com alto ROI (retorno do investimento).

A dieta carnívora eviscera esse paradigma. Carne. Ovos. Fígado. Sebo. Panela de ferro fundido. Que outra maneira de comer pode ser completa com apenas 5 coisas? NENHUMA.

Em vez de passar horas preparando suas refeições e pensando em comida, você pode ler um livro. Começar um negócio. Sair com os entes queridos. Faça as coisas que realmente importam e use os alimentos como remédios para otimizar sua energia para as coisas que realmente importam.

14. A dieta carnívora aumenta sua proporção de proteína para energia

Ted Naiman descreveu e popularizou a proporção proteína / energia dos alimentos como determinante da saúde. 85% dos americanos têm excesso de gordura e, de acordo com Ted, comer uma dieta pobre em proteínas e energia é a razão.

Por milhões de anos de evolução, os humanos nunca tiveram que se preocupar em comer muita energia (carboidratos e gordura). A proteína era abundante nos animais, mas eles eram bastante baixos em energia.

É por isso que os caçadores-coletores comiam do nariz ao rabo. Eles precisavam das reservas mínimas de gordura que existiam na medula óssea e no cérebro.

Agora, em um corredor de supermercado, você pode obter mais energia do que os caçadores-coletores tinham em um ano. Nossos cérebros estão programados para estocar energia, e as mercearias exploram esse desejo evolutivo programado.

A razão pela qual a proporção proteína:energia é importante é porque os seres humanos têm um forte impulso proteico. Forte é pegar leve. Se não recebermos proteína suficiente, continuamos a comer e a procurar comida até o conseguirmos.

Então, se você não está recebendo proteína suficiente, continua a comer até satisfazer essas necessidades. Você compensa demais comendo muita energia. Pense nisso como uma pessoa bêbada no final da noite em um bar. Você está desesperado e tentará qualquer coisa.

Foi exatamente o que aconteceu. Agora, graças à introdução de grandes variedades de escolha das CPGs - açúcar, farinha e óleo vegetal - todas as fontes de energia abundantes - a energia aumentou maciçamente em comparação à proteína

Agora, mais de 40% dos americanos não recebem proteína suficiente [ * ]. Ela caiu para 10% ou menos de calorias.

Mas, sem saber, os humanos buscam 15% + ingestão de proteínas. Quando a abaixamos, mesmo que ligeiramente, nosso corpo supercompensa massivamente com menor saciedade e aumento da ingestão de carboidratos e gorduras. Este estudo mostrou que apenas uma redução de 1% na proteína levou a um aumento de 14% na ingestão de carboidratos + gordura [ * ]

O inverso também acontece. É por isso que a maneira mais rápida de perder peso é aumentar a proteína. Este estudo mostrou que um aumento de 5% na proteína levou a uma redução de 3 vezes na massa gorda [ * ]

Este estudo mostrou que 100% das pessoas que ingerem 30% de calorias da proteína reverteram o pre-diabetes.

Mas isso nunca será mainstream porque não há muito dinheiro a ser ganho em dizer às pessoas para aumentarem suas proteínas. A dieta carnívora aumenta a proteína e eviscerará a gordura corporal.

Não é de admirar por que as pessoas são tão aptas à dieta carnívora.

15. A dieta carnívora remove vegetais inflamatórios

Todo mundo sabe que vegetais são bons para você. Mas, como vimos repetidamente, apenas porque as pessoas acreditam em algo não significa que seja verdade.

Apesar de todas as outras partes ridiculamente controversas da dieta carnívora, isso de alguma forma as supera. Muitos vegetais são ruins para você.

Plantas não querem ser comidas, é claro. E ao longo de milhões de anos de coevolução com predadores de insetos e animais, elas desenvolveram mecanismos de defesa.

Quase todo vegetal tem uma toxina que pode ser prejudicial. A tabela abaixo resume algumas das toxinas que você pode encontrar nas plantas.

Vegetais crucíferos, como brócolis, couve-de-bruxelas e couve-flor, produzem sulforafano quando cortado ou mastigado [ * ]. O sulforafano pode ser prejudicial à saúde e até causar câncer [ * ]. O sulforafano também compete pelo iodo e pode causar hipotireoidismo [ * ].

Nightshades têm alcaloides que danificam o metabolismo das gorduras, carboidratos e a função do DNA. O limão, a cenoura e o aipo têm fotossensibilizadores que podem irritar os animais ao sol. Demonstrou-se que o resveratrol inibe precursores de andrógenos [ * ]. Os polifenóis podem causar danos ao DNA [ * ].

Lectinas podem causar vazamento no intestino. E oxalatos de alimentos como espinafre podem levar a pedras nos rins.

Eu posso continuar o dia todo…

Há também um número do que é conhecido como antinutrientes nos vegetais.

Os fitatos, tanto no feijão quanto na tortilha, inibem a absorção de zinco [ * ] e diminuem a biodisponibilidade dos nutrientes. Se você consumir zinco com feijão preto, absorverá apenas cerca de metade do zinco.

Cortar vegetais foi um divisor de águas para mim e para muitos outros.

Para a maioria das pessoas, você provavelmente ficará bem porque está adaptado para eliminar os compostos dos vegetais.

Mas se você já tem um intestino e um sistema autoimune danificados, os vegetais podem exacerbar essa resposta imune e piorar os problemas. Tente ficar sem eles por 30 dias.

16. A dieta carnívora aumenta sua disciplina

Assumir com sucesso o controle de sua dieta oferece muito mais do que saúde física. Treina disciplina.

Para combater todas as influências predominantes da sociedade e comer uma dieta carnívora, é necessária uma quantidade enorme de força de vontade. Cada pessoa ao seu redor tentará empurrá-lo na outra direção.

Mas sua convicção, pesquisa independente e disciplina o levarão a uma saúde ideal, enquanto seu médico continua acima do peso e fica rico ao prescrever medicamentos desastrosos para as pessoas.

Perder peso e ficar em forma lhe dará muito mais do que um corpo melhor:

Você desenvolverá:

• Disciplina
• Uma mentalidade de longo prazo
• Consistência
• Ética de trabalho
• Paciência
• Confiança

Fique em forma e mude sua vida!

Pronto para começar?

Adotar a dieta carnívora foi a melhor coisa que já fiz para minha saúde. Não é por acaso que funciona tão bem.

A dieta carnívora melhorou a saúde de dezenas de milhares de pessoas. É hora de mudar sua vida também.

Fonte: http://bit.ly/2pP3hcx