Guerra do Avocado: o lado sombrio

Comer é um ato político. Você sabe o que você come? Você consome com consciência?

Alimentação não é só questão de nutrição, vai muito além.

O avocado tem se tornado uma febre nos últimos anos. Sendo impulsiona por dietas como “low-carb” e “plant-based” e tendências como a saudabilidade. A fruta passou a ser consumida extensivamente e isso, gerou graves consequências.

Considerado uma fruta saudável, possui uma ótima fonte de gordura boa e traz diversos outros benefícios para nossa saúde, mas até ela chegar a sua mesa, há todo um esquema de produção e corrupção que não é nada saudável.

O documentário Rotten, disponível na Netflix, aborda esse tema com muita clareza no episódio "Avocado War". Vale a pena conferir!

No México, líder mundial na produção, a exportação da fruta já é mais lucrativa do que o petróleo, com mais de 1 milhão de toneladas saindo do país de acordo com o próprio governo mexicano. O fruto ganhou o nome de “Ouro Verde”. Há diversos cartéis no país que estão ganhando dinheiro através dessa "mina de ouro".

Produtores no México estão sendo sequestrados, extorquidos devido ao alto valor de mercado do avocado. Um dos produtores, diz que após o sequestro demorou 2 anos para conseguir ter uma vida normal. Ele se sentia ameaçado a todo momento, ele perdeu a sua segurança e estabilidade emocional.

E não satisfeitos, ainda realizam sequestros de familiares, ameaçando-os de morte caso não paguem a quantia exigida de 10 milhões de pesos. Além disso, também exige que os produtores abandonem suas plantações e caso, tentem voltar para recuperá-las, eles seriam mortos.

Isso é desumano. Até onde vai a ganância por dinheiro e poder?

“O dinheiro do avocado controla a cidade de Tancitaro. Domina completamente a vida política e socioeconômica. Você tem um ambiente criminoso, liquefeito, completamente fragmentado. O verdadeiro poder não pertence ao governo regular. Os agricultores são o poder por trás do trono. Eles agora são a polícia.”

Já no Chile, o problema é outro: a seca. São necessários mais de 68 litros de água para produzir um único abacateiro. Por isso, a água está também relacionada com a Guerra do Avocado.

O acesso à água no Chile funciona de maneira diferente de qualquer outro lugar no mundo.

Em 1981, a água foi privatizada. O modelo de agronegócio depredou a terra e privou os mais pobres de algo essencial: a água. Toda a prioridade é dada para a produção de avocados. O direito humano de acesso à água foi violado.

Os dois principais rios na região de maior produção do Chile secaram completamente. Os ativistas que buscam por direitos e soluções são ameaçados de mortes constantemente.

Produtor falando da sua antiga produção de avocado: “É triste ver tudo morto. Essa árvore eu plantei com todo o amor do mundo. Essa terra era meu sustento. Ela está completamente seca, não tem nenhum futuro, nem eu.”

O agronegócio e a indústria alimentícia são importantes para o crescimento econômico dos países, mas com uma economia saudável. Não focando apenas no lucro, mas também na população e no nosso ecossistema.

Se não cuidarmos do nosso meio ambiente não teremos mais nada.

Parar de consumir avocados não é a solução mais viável, já que teria um grande impacto em toda a cadeia produtiva, principalmente para os pequenos produtores e para a população que se sustentam através dela. Uma solução mais viável é um sistema de certificação, porém, isso exige dedicação e tempo.

É uma longa jornada, porém, nós, consumidores, temos o poder de transformação nas nossas mãos.

Cada voz conta, seja mais uma em busca dessa mudança positiva. Vamos consumir com consciência e questionar mais e mais. Respostas têm e vão surgir!

Fonte: http://bit.ly/2J50Mcx