Por que a restrição proteica para a longevidade não faz sentido.

Dos ratos e homens

Um dos principais problemas com a literatura que cerca a restrição de proteínas para a longevidade é que ela vem principalmente de estudos em camundongos, que não são modelos apropriados para extrapolar os efeitos em humanos.

As células de camundongos e humanos usam mecanismos moleculares semelhantes para regular o crescimento, a replicação, o envelhecimento e a morte, motivo pelo qual os modelos de ratos são usados para estudar doenças humanas e processos de envelhecimento.

Outra razão pela qual os camundongos são usados, especialmente para pesquisas sobre envelhecimento, é porque sua expectativa de vida média é de cerca de 24 meses (máximo de 48 meses), muito menor que a média de 80 anos dos seres humanos (máximo de 120 anos).

1 dia para ratos = 40 dias para humanos

Claro, a correlação muda com base no período de desenvolvimento:

Os filhotes de ratos desmamam após 28 dias, em comparação com 6 meses para um bebê humano, então 1 dia de filhote de rato = 6,5 dias da criança.
Os ratos atingem a puberdade em torno de 42 dias, em comparação com 11,5 anos para crianças humanas, de modo que 1 dia de camundongo = 100 dias de crianças.
Os ratos se tornam adultos após 8-12 semanas (média de 10), em comparação com 20 anos para um ser humano, então 1 dia de camundongo = 104 dias de adolescência.
Os ratos tornam-se inférteis em torno de 15 meses, em comparação com 51 anos para uma mulher humana (menopausa), então 1 dia de camundongo = 41 dias de adulto.
Os ratos são "idosos" por cerca de 6 meses, em comparação com 29 anos para a mulher na pós-menopausa, então 1 dia de camundongo = 58 dias de idade.

Não importa em que fase da vida você olha, é claro que qualquer intervenção em camundongos mostrando um efeito exigirá uma quantidade significativa de tempo para ocorrer em humanos, se ocorrer.

Uma razão para essa diferença no tempo de vida é devido às diferenças no metabolismo. Os ratos têm uma taxa de gasto de energia por unidade de massa corporal que é sete vezes maior que os humanos. Os ratos perdem 12-17% do seu peso corporal depois de um 18/12 horas de jejum; até 30% do peso corporal após 72 horas; e morrem depois de 5 dias de jejum.

Estabilidade Metabólica

"Quando se trata de estudar o envelhecimento e os meios para retardá-lo, os ratos não são apenas pequenos seres humanos".

O princípio da estabilidade metabólica-longevidade postula que a restrição alimentar aumenta a longevidade aumentando a estabilidade das redes metabólicas. Este princípio se encaixa muito bem com a teoria de que o envelhecimento é devido a um acúmulo de danos ao longo do tempo. Dano causa instabilidade.

Existem muitas causas de danos; O dano oxidativo é uma fonte que desempenha um papel importante. A restrição proteica reduz os níveis de dano oxidativo, ajudando a explicar sua ligação com a longevidade.

No entanto, a baixa taxa metabólica de massa específica em humanos significa menos estresse oxidativo e uma melhor capacidade de manter o equilíbrio celular em comparação com a alta taxa metabólica específica de massa de camundongos. Logicamente, então, os ratos responderão melhor a qualquer intervenção que reduza o estresse oxidativo (como a restrição proteica).

Quando os pesquisadores tentam extrapolar para os humanos os efeitos da longevidade da restrição protéica em camundongos, eles descobrem que o consumo de uma dieta de 12% de proteína a partir dos 18 anos de idade adicionará escassos 3 anos à vida.

Requisitos de proteína com o envelhecimento

Então, você consome uma dieta de 12% de proteína, ou cerca de 60 gramas, se você comer 2.000 calorias por dia, o que é cerca de 0,8 g / kg para o adulto típico.

Adultos mais velhos exigem, pelo menos, 1,2 g / kg de proteína por dia, 9-11 e várias autoridades agora recomendado adultos mais velhos consumir 1,2-1,5 g / kg.

Os idosos necessitam de mais proteína para compensar a sarcopenia, que é definida como um comprometimento da função física (velocidade de caminhada ou força de preensão) combinado com uma perda de massa muscular.

Sarcopenia é a principal causa da fragilidade com o envelhecimento, que se está associada a um maior risco de ter deficiência que afetam sua capacidade de realizar atividades diárias de vida, de ter que ir para um lar de idosos, experimentando fraturas, quedas, e hospitalizações.

Coletivamente, a ligação entre sarcopenia, fragilidade e morbidades associadas pode explicar porque a sarcopenia está associada a um maior risco de morte prematura e redução da qualidade de vida.

Uma baixa ingestão de proteína está associada à fragilidade e pior função física do que uma maior ingestão de proteína. Assim, não faz sentido restringir a ingestão de proteínas para a longevidade, uma vez que aumenta o risco de morte prematura.

Além disso, mesmo que a expectativa de vida fosse aumentada (nesses 3 anos), valeria a pena a função física, a qualidade de vida reduzida e o medo de quedas e fraturas?

Dos macacos e homens

Existem testes de longevidade em macacos rhesus, que certamente são um modelo melhor que os ratos. No entanto, muitas das mesmas limitações se aplicam.

Os macacos rhesus amadurecem sexualmente aos 3–5 anos de idade, têm uma esperança média de vida de 25 anos e têm uma vida útil máxima de 40 anos. Assim, os macacos rhesus têm uma estabilidade metabólica mais fraca do que os humanos, o que significa que quaisquer efeitos longevidade ainda será significativamente mais pronunciados do que quaisquer alterações que podem ocorrer em humanos.

Mesmo assim, entre os dois estudos realizados, a expectativa de vida média foi aumentada entre apenas um deles. Subsequente avaliação dos resultados contrastantes revelou que a extensão de tempo de vida foi melhor explicado por uma redução de tempo de vida no grupo de controle por causa de uma má alimentação e excesso de alimentação, em vez de por um aumento de tempo de vida em animais de restrição calórica.

Nenhum estudo em macacos rhesus observou a longevidade da restrição proteica isoladamente. No entanto, se esses resultados puderem ser traduzidos para humanos, isso significaria que nenhum efeito benéfico da restrição calórica pode ser esperado em pessoas com peso normal ou magras, mas que pessoas com sobrepeso e / ou obesas poderiam se beneficiar em certa medida de uma diminuição na ingestão excessiva de alimentos.

Mas já sabíamos que a perda de peso em pessoas com sobrepeso e obesas beneficia a expectativa de vida e a saúde. E adivinha? A ingestão de proteína necessária para otimizar a perda de gordura e a composição corporal nesta população é maior (1,2 a 1,5 g / kg de peso corporal) do que a promovida para a longevidade (0,8 g / kg ou menos).

Não nos esqueçamos da genética

Embora não seja específico para a restrição proteica, uma metanálise de 72 estudos em camundongos analisando como alguma forma de restrição alimentar impactou o tempo de vida encontrou resultados altamente variáveis dependendo da cepa e do genótipo.

Em camundongos B6, por exemplo, 21 estudos encontraram uma expectativa de vida média entre 32% e 27%.

Como outro exemplo, um estudo testou como uma restrição de 40% na ingestão de energia afetou a vida útil de 41 linhagens de camundongos ILSXISS. A dieta da "longevidade" na verdade encurtou a vida em mais cepas do que prolongou, com a magnitude da mudança que vão desde uma perda de 700 dias para um ganho de 400 dias.

Se você planeja prolongar sua vida útil com restrição de proteína, é melhor esperar que tenha a genética correta.

E quanto às Zonas Azuis?

As Zonas Azuis são populações que possuem longevidade acima da média, incluindo algumas das pessoas mais longevas da Terra.

Pesquisas com moradores da Zona Azul relatam algumas características comuns do estilo de vida, como coerência familiar, evitar o fumo, uma dieta saudável, atividade física moderada e diária e engajamento social em toda a comunidade. Isto está em contraste gritante com o sedentário e ocidental cronicamente estressado, socialmente isolado que come uma dieta vazia nutricionalmente e com alta densidade de energia com base em grãos processados e óleos.

Embora seja tentador tirar conclusões sobre a dieta das sociedades das Zonas Azuis, é impossível, considerando os inúmeros outros fatores de estilo de vida tão amplamente diferentes do mundo ocidental moderno. Também não podemos esquecer o componente genético muito importante, já discutido.

IGF-1

Como um dos principais objetivos da restrição proteica é reduzir o IGF-1, é notável que pelo menos um estudo em fisiculturistas mostrou que o IGF-1 diminui durante a preparação do concurso apesar de uma alta ingestão de proteína (2,7 g / kg).

Então, precisamos restringir a ingestão de proteínas? Parece que a restrição de energia pode ser mais importante. Talvez possamos obter o melhor dos dois mundos, garantindo a ingestão adequada de proteínas juntamente com a restrição de energia.

Resumindo

Os dados que suportam a restrição proteica para a longevidade não são fortes. Camundongos não são modelos apropriados para extrapolação para humanos devido a diferenças no tempo de vida e no metabolismo; os dados em macacos não suportam um benefício de restrição de energia ao longo da vida; há influências desconhecidas da genética.

Os dados de longevidade fracos que temos devem ser contrastados com os dados muito mais fortes que mostram os efeitos da restrição proteica com o envelhecimento, como a sarcopenia e a fragilidade, a qualidade de vida reduzida e a morte prematura.

Fonte: http://bit.ly/2WEpYeD