Engenharia reversa da dieta carnívora

O que Dave Feldman descobriu durante sua experiência com a dieta de carnívora? O que o levou a isso em primeiro lugar? Descubra as respostas para estas e outras perguntas em sua palestra na Carnivory Con.

Dave é engenheiro de software sênior, empresário e cientista cidadão. Ele começou a trabalhar com programação e engenharia de sistemas em uma idade muito jovem e sempre gostou de aprender novos padrões e conceitos mecanicistas.

Depois de iniciar uma dieta baixa em carboidratos, Dave descobriu que seus números de colesterol aumentaram consideravelmente. Ele então começou a engenharia reversa do sistema lipídico através de auto-experimentação e testes, achando que era muito dinâmico e fluido.

Ele já demonstrou esse fenômeno várias vezes, movendo seu colesterol para cima e para baixo substancialmente em questão de dias. Ele descobriu padrões reprodutíveis similares em outros e espera que essa pesquisa piloto leve a uma pesquisa totalmente financiada em um futuro próximo. Ele é um orador público e compartilha suas descobertas e conhecimentos.