Bisteca suína

Os benefícios para a saúde mental de uma dieta cetogênica ou carnívora são uma boa razão para fazer dela a pedra angular da sua maneira de comer. Uma vez que você se torna ceto-adaptado (gordura como energia), há uma nitidez de pensamento e clareza mental que não é possível em outras dietas.

Bisteca suína preparada na crockpot por 5 horas em baixa temperatura, temperada com sal rosa, banha de porco e um pouco de chipotle. Finalizei no forno com manteiga para dourar.