As pessoas que comem carne são menos deprimidas

Estudos que ligam a dieta vegetariana a uma maior probabilidade de sofrer de depressão já são conhecidos, e hoje outro estudo recente publicado no British Journal of Nutrition confirma mais uma vez que as pessoas que comem carne são menos deprimidas.

O estudo "Invecchiare in Chianti" analisou as associações bidirecionais entre o consumo de diferentes grupos de alimentos e sintomas depressivos em 1.058 italianos entre 20 e 102 anos. Avaliações realizadas após 3, 6 e 9 anos mostraram que as pessoas que comem pouca carne vermelha, tanto fresca quanto processada, tiveram uma pontuação mais alta nos sintomas depressivos, mostrando que há associações entre o que você come e a depressão.

Até mesmo ingestões menores de peixe e vegetais foram associados a um maior escore de depressão, enquanto um maior consumo de carne vermelha fresca e processada foi associado à redução dos sintomas depressivos.

O estudo já havia encontrado uma maior pontuação de depressão em pessoas que seguem uma dieta vegetariana, com quase o dobro da probabilidade, destacando como a falta de vitaminas e minerais em pessoas que desistem da carne, especialmente de vitamina B12, pode influenciar negativamente e saúde mental.

A baixa ingestão de ferro e B12, o excesso de ômega-6 contido nos óleos vegetais e os altos níveis sanguíneos de fitoestrógenos resultantes de dietas ricas em soja e vegetais, podem ser fatores de risco potenciais.

A carne, especialmente a vermelha, faz parte dos 10 principais alimentos que dão felicidade, graças à riqueza do triptofano, um aminoácido essencial capaz de estimular a serotonina, o neurotransmissor do bom humor, mas também de vitaminas B, D, minerais que combatem o estresse, como ferro, zinco, cobre, magnésio e selênio e gorduras omega 3, todos os nutrientes úteis para levantar o humor e combater a depressão.

Portanto, não é difícil entender por que os resultados dos estudos sobre a ligação entre alimentação e depressão estão todos de acordo em mostrar que as pessoas que comem carne são menos deprimidas: um bom bife na grelha dá felicidade, só de olhar para ele.

Fonte: https://bit.ly/2JHXRt5