O quanto somos carnívoros? A implicação para o consumo de proteína.

Apesar de sermos sem dúvida omnívoros, a evidência biológica aqui apresentada mostra que evoluímos, muito cedo na nossa evolução como o gênero Homo, para nos tornarmos altamente carnívoros e que continuamos a manter uma adaptação biológica ao carnivorismo.

Isto significa que, durante grande parte de nossa evolução, nossa dieta era rica em proteínas, além de ser rica em gordura. Se olharmos para o modelo de nutrição Paleo como um modelo de segurança, este trabalho conclui que parece ser seguro consumir uma alta porção da dieta em proteína animal.
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Como cada caloria de proteína que não consumimos é uma caloria que será consumida de outra fonte de alimento, devemos considerar a segurança relativa das alternativas.
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Quais são as opções que podem alegar ter quase 2 milhões de anos de consumo seguro?

Fonte: https://bit.ly/2XlwW8Z