O papel das proteínas na perda de peso e manutenção

Ao longo dos últimos 20 anos, dietas com maior teor de proteínas têm sido apontadas como uma estratégia bem-sucedida para prevenir ou tratar a obesidade por meio de melhorias no controle do peso corporal. Acredita-se que essas melhorias sejam devidas, em parte, às modulações no metabolismo energético, no apetite e no consumo de energia.

Evidências recentes também apoiam dietas de alta proteína para melhorias nos fatores de risco cardiometabólico. Este artigo fornece uma visão geral da literatura que explora os mecanismos de ação após consumo agudo de proteína e os resultados clínicos de saúde após o consumo de dietas de longo prazo com maior teor de proteínas.

Diversas metanálises de estudos de alimentação de curto prazo e controle rigoroso mostraram maior perda de peso, perda de massa gorda e preservação da massa magra após dietas de restrição de energia com maior teor proteico do que após dietas com menor restrição protéica de energia. Reduções nos triglicerídeos, pressão arterial e circunferência da cintura também foram relatadas.

Embora estudos de alimentação de curto prazo e rigidamente controlados tenham identificado consistentemente benefícios com o aumento do consumo de proteínas, estudos de longo prazo produziram resultados limitados e conflitantes; no entanto, uma metanálise recente mostrou benefícios persistentes de uma dieta de perda de peso com maior teor de proteína no peso corporal e na massa gorda. A adesão dietética parece ser o principal contribuinte para os achados discrepantes, porque melhorias no controle de peso foram detectadas naqueles que aderiram ao regime de proteína alta prescrita, enquanto aqueles que não aderiram à dieta não tiveram melhorias significativas.

Coletivamente, esses dados sugerem que dietas de proteína mais alta proporcionam melhorias no apetite, manejo do peso corporal, fatores de risco cardiometabólicos ou todos esses desfechos de saúde.

Fonte: https://bit.ly/2GisqCZ