Conselhos atuais para limitar a ingestão de laticínios devem ser reconsiderados

De acordo com uma pesquisa apresentada hoje no Congresso da ESC de 2018, o congresso anual da European Society of Cardiologia, os produtos lácteos protegem contra a mortalidade total e a mortalidade por causas cerebrovasculares.

O professor Banach e seus co-pesquisadores examinaram dados de um estudo do Exame Nacional de Saúde e Nutrição de 1999-2010 (NHANES) de 24.474 adultos com uma idade média de 47,6 anos, 51,4% dos quais eram mulheres.

Durante o período de acompanhamento de 76,4 meses, 3.520 mortes totais foram registradas, incluindo 827 por câncer, 709 cardíacas e 228 por doença cerebrovascular. Os pesquisadores descobriram que o consumo de todos os produtos lácteos está associado a um risco de mortalidade total 2% menor e ao consumo de queijo associado a um risco 8% menor de mortalidade total. Para mortalidade cerebrovascular, eles encontraram um risco 4% menor com consumo total de laticínios e 7% menor risco com consumo de leite.

Uma meta-análise do professor Banach e seus co-pesquisadores de 12 estudos de coorte prospectivos com 636.726 participantes que foram acompanhados por aproximadamente 15 anos confirmou esses resultados. Mas o consumo de leite também foi associado a uma mortalidade 4% maior, enquanto o consumo de produtos lácteos fermentados, como o iogurte, foi associado a uma taxa 3% menor de mortalidade total.

Os pesquisadores concluíram que, entre os adultos norte-americanos, o maior consumo total de produtos lácteos protegia tanto da mortalidade total quanto da mortalidade por causas cerebrovasculares. Ao mesmo tempo, o maior consumo de leite foi associado a um risco aumentado de doenças cardíacas coronárias. "À luz dos efeitos protetores dos produtos lácteos", disse o professor Banach, "as autoridades de saúde pública devem rever as diretrizes sobre o consumo de lácteos."

Fonte: https://bit.ly/2PIgmwt