Quanta proteína o corpo pode usar em uma única refeição para a construção muscular?

Existe controvérsia sobre a quantidade máxima de proteína que pode ser utilizada para fins de construção de tecido magro em uma única refeição para aqueles envolvidos no treinamento contra a resistência regulamentado. Foi proposto que a síntese de proteína muscular é maximizada em adultos jovens com uma ingestão de ~ 20–25 g de uma proteína de alta qualidade; acredita-se que qualquer coisa acima dessa quantidade seja oxidada para obter energia ou transaminada para formar ureia e outros ácidos orgânicos. No entanto, esses achados são específicos para o fornecimento de proteínas de digestão rápida sem a adição de outros macronutrientes. O consumo de fontes de proteína de ação mais lenta, particularmente quando consumido em combinação com outros macronutrientes, atrasaria a absorção e, portanto, poderia aumentar a utilização dos aminoácidos constituintes.

O objetivo deste artigo foi duplo:

1) revisar objetivamente a literatura em um esforço para determinar um limite anabólico superior para a ingestão de proteína por refeição;

2) tirar conclusões relevantes com base nos dados atuais para elucidar as diretrizes para a distribuição diária de proteínas por refeição para otimizar o acúmulo de tecido magro.

Ambos os estudos agudos e de longo prazo sobre o tópico foram avaliados e seus resultados colocados no contexto com relação à utilização de proteína por refeição e as implicações associadas à distribuição da alimentação de proteína ao longo de um dia. A preponderância de dados indica que, embora o consumo de doses de proteína mais altas (> 20 g) resulte em maior oxidação de aminoácidos (AA), esse não é o destino de todos os AAs adicionais ingeridos, já que alguns são utilizados para fins de construção de tecido.

Com base nas evidências atuais, os autores concluíram que para maximizar o anabolismo deve-se consumir proteína com uma ingestão alvo de 0,4 g / kg / refeição em um mínimo de quatro refeições para atingir um mínimo de 1,6 g / kg / dia. Usando a ingestão diária superior de 2,2 g / kg / dia relatada na literatura distribuída pelas mesmas quatro refeições, seria necessário um máximo de 0,55 g / kg / refeição.

Fonte: https://bit.ly/3sA9uEd