Impacto da ingestão de ácido linoleico por 8 semanas no óleo de soja na atividade da Lp-PLA 2 em adultos saudáveis.

Nenhum estudo de acompanhamento de intervenção examinou a associação entre os ácidos graxos poliinsaturados n-6 plasmáticos (PUFAs) e a fosfolipase A 2 associada à lipoproteína (Lp-PLA 2), que é um fator de risco para doença cardiovascular (DCV). Aqui o objetivo foi determinar se a administração de ácido linoleico (AL, 18: 2n-6) em óleo de soja afetou a atividade de Lp-PLA 2 em adultos saudáveis.

Métodos: Participantes saudáveis ​​autorrelatados (n  = 150) foram aleatoriamente designados a três grupos: um grupo de baixo AL, no qual 10 mL de óleo de soja foram substituídos por uma maçã; grupo AL médio, no qual foi mantida a ingestão alimentar típica; e um grupo de alto AL, no qual 1/3 xícara de arroz refinado cozido foi substituído por 9,9 g de cápsulas de óleo de soja diariamente. Os ácidos graxos plasmáticos e a atividade da Lp-PLA 2 foram medidos junto com outros fatores de risco de DCV.

Resultados: Após 8 semanas de tratamento, os níveis plasmáticos de AL diminuíram no grupo de baixo AL e aumentaram no grupo de alto AL. O grupo AL alto apresentou maiores aumentos na apolipoproteína B (apoB) e lipoproteína de baixa densidade oxidada (LDL-ox) do que aqueles no grupo AL baixo. Os níveis plasmáticos de AL e as atividades de Lp-PLA 2 demonstraram maiores aumentos no grupo AL alto do que nos grupos AL médio e baixo. As alterações no AL plasmático se correlacionaram positiva e independentemente com as alterações na atividade da Lp-PLA 2 , que foi negativamente correlacionada com as alterações no tempo de fechamento do colágeno-epinefrina (CEPI-CT).

Conclusões: Um aumento no AL plasmático após a ingestão oral de óleo de soja por 8 semanas elevou a atividade da apoB, ox-LDL e Lp-PLA 2 em indivíduos saudáveis. As alterações no AL plasmático se correlacionaram positiva e independentemente com as alterações na atividade da Lp-PLA 2 , que foi negativamente correlacionada com as alterações no CEPI-CT. Nossos resultados sugerem que o consumo de ácidos graxos n-6, especialmente AL, está associado a aumentos na atividade de Lp-PLA 2 e CEPI-CT, e esses aumentos podem ser mediados por elevado estresse oxidativo.

Fonte: https://bit.ly/32Og8iL