A relação entre o comprimento dos telômeros das células mononucleares do sangue periférico e a dieta.

Os telômeros (que consistem em sequências repetidas de cadeia de DNA combinadas com proteínas) afetam a vida útil das células, em parte controlando o número de divisões celulares. Portanto, acredita-se que pessoas com telômeros mais longos possam ter uma expectativa de vida mais longa. Sabe-se que a dieta tem um efeito importante no estado de saúde. De particular interesse são os efeitos do consumo de carne vermelha nos estados de saúde e doença. Foi demonstrado que um excesso de consumo de carne vermelha pode estar associado a um aumento da incidência de câncer colorretal e de mama.

Estudos foram realizados para determinar a relação entre dieta e outros fatores no comprimento dos telômeros. Para fazer isso, um grupo de pesquisadores mediu o comprimento dos telômeros nas células mononucleares do sangue periférico (PBMCs) coletadas de voluntários que forneceram informações sobre dieta, tabagismo, atividade física e nível educacional. Os pesquisadores coletaram sangue dos participantes do estudo para medir o comprimento dos telômeros nos PBMCs. Como os PBMCs são fáceis de isolar e contar, eles foram usados ​​como boas fontes de dados sobre o comprimento dos telômeros.

A frequência e horários gerais de alimentação não parecem ter efeito no comprimento dos telômeros. Além disso, os níveis de idade e colesterol não pareciam estar relacionados ao comprimento dos telômeros. Curiosamente, não houve diferença encontrada no comprimento dos telômeros PBMC entre fumantes e não fumantes. Embora os níveis de atividade física também sejam importantes para um estilo de vida saudável, não foram observadas diferenças no comprimento dos telômeros com base nos níveis de atividade física. Além disso, não foram observadas correlações entre nível educacional e telômeros.

Em relação à dieta, os pesquisadores descobriram que apenas a frequência do consumo de carne vermelha estava relacionada ao comprimento dos telômeros. Portanto, o consumo de carne vermelha parece estar relacionado a um maior comprimento de telômero. No entanto, o estudo analisou a frequência de consumo e não a quantidade de carne vermelha consumida. Embora pareça haver uma forte correlação positiva entre o consumo de carne vermelha e o comprimento dos telômeros, os resultados representam melhor uma base para estudos adicionais em populações maiores.

Fonte: http://bit.ly/2X6GbZG