Mortalidade em vegetarianos e não vegetarianos comparáveis ​​no Reino Unido.

Antecedentes: Os vegetarianos e outros que não comem carne têm taxas de incidência mais baixas do que os comedores de carne de algumas doenças crônicas, mas não está claro se isso se traduz em mortalidade mais baixa.

Objetivo: O objetivo deste estudo foi descrever a mortalidade em vegetarianos e não vegetarianos comparáveis ​​em uma grande coorte do Reino Unido.

Projeto: O estudo envolveu uma análise conjunta de dados de 2 estudos prospectivos que incluíram 60.310 pessoas que vivem no Reino Unido, compreendendo 18.431 comedores regulares de carne (que comeram carne ≥5 vezes / semana em média), 13.039 carne baixa (menos frequente) comedores, 8516 comedores de peixe (que comeram peixe, mas não carne) e 20.324 vegetarianos (incluindo 2.228 veganos que não comeram nenhum alimento animal). A mortalidade por grupo de dieta para cada uma das 18 causas comuns de morte foi estimada com o uso de modelos de riscos proporcionais de Cox.

Resultados: Houve 5.294 mortes antes dos 90 anos em> 1 milhão de anos de acompanhamento. Não houve diferença significativa na mortalidade geral (todas as causas) entre os grupos de dieta: HRs em comedores de baixo consumo de carne, comedores de peixe e vegetarianos em comparação com comedores regulares de carne foram 0,93 (IC 95%: 0,86, 1,00), 0,96 (95% CI: 0,86, 1,06) e 1,02 (IC 95%: 0,94, 1,10), respectivamente; P-heterogeneidade de riscos = 0,082. Houve diferenças significativas no risco em comparação com comedores regulares de carne para mortes por doenças circulatórias [maior em comedores de peixe (HR: 1,22; IC de 95%: 1,02, 1,46)]; câncer maligno [menor em comedores de peixe (HR: 0,82; IC 95%: 0,70, 0,97)], incluindo câncer de pâncreas [menor em comedores de carne e vegetarianos (HR: 0,55; IC 95%: 0,36, 0,86 e HR: 0,48; IC de 95%: 0,28, 0,82, respectivamente)] e cânceres do tecido linfático / hematopoiético [menor em vegetarianos (HR: 0,50; IC de 95%: 0,32; 0,79)]; doença respiratória [menor em comedores de baixo teor de carne (HR: 0,70; IC 95%: 0,53, 0,92)]; e todas as outras causas [inferior em comedores de baixo teor de carne (HR: 0,74; IC 95%: 0,56, 0,99)]. Ajustes adicionais para o índice de massa corporal deixaram essas associações praticamente inalteradas.

Conclusões: Vegetarianos residentes no Reino Unido e não vegetarianos comparáveis ​​apresentam mortalidade por todas as causas semelhante. As diferenças encontradas para causas específicas de morte merecem uma investigação mais aprofundada.

Fonte: https://bit.ly/3xdLvh5