Estilo de Vida Carnívoro

Quando se trata de dieta carnívora, muita gente ainda pensa como quem está fazendo uma dieta temporária: “vou comer assim por um tempo, emagrecer, melhorar meus exames e depois voltar ao normal”. E é exatamente aí que muita gente fracassa. Se o seu “n…

Por Brian Sanders, Nos contaram uma história muito simples sobre longevidade. Coma menos carne. Coma mais vegetais. Consuma cinco porções de frutas e vegetais por dia. Quanto mais você se aproximar de uma dieta rica em vegetais, mais saudável você ser…

Olá, e bem-vindo(a) a mais uma edição da nossa newsletter. A seleção desta semana percorre nutrição, metabolismo, obesidade, desempenho físico, saúde intestinal, sono, cognição, envelhecimento e novas intervenções em medicina. Há também espaço para te…

A gordura saturada costuma ser lembrada principalmente quando o assunto é colesterol e saúde cardiovascular. Mas essa é apenas uma parte da história. Dentro do organismo, ácidos graxos saturados participam de estruturas e processos essenciais: ajudam…

Why Vegans Have Smaller Brains: And How Cows Reverse Climate Change , de Anita Tagore, Alison Morgan e David Ellis, questiona duas ideias muito presentes no debate atual: que dietas predominantemente vegetais seriam necessariamente mais saudáveis e qu…

De tempos em tempos, uma fotografia volta a circular nas redes sociais: um hambúrguer do McDonald’s comprado há muitos anos que ainda mantém o formato e parece quase “intacto”. A imagem costuma vir acompanhada de uma conclusão: se não apodreceu, seria…

A dieta cetogênica pode reduzir bastante a gordura corporal, mas ainda não há evidência suficiente para afirmar que a cetose, por si só, protege a massa muscular durante o emagrecimento. Essa é a principal conclusão de uma revisão narrativa publicada…

Uma dieta carnívora cetogênica foi associada à melhora acentuada de ansiedade, crises de pânico, compulsão alimentar, insônia, fogachos e refluxo em uma mulher de 48 anos. O resultado, porém, vem de um único relato de caso e não demonstra que a dieta…

A quantidade de um nutriente presente no alimento não revela, sozinha, quanto desse nutriente o organismo conseguirá aproveitar. A biodisponibilidade de nutrientes depende da forma química, da digestibilidade e da matriz do alimento. Uma revisão publ…

O mel é majoritariamente açúcar, mas isso não significa que seja metabolicamente idêntico ao açúcar refinado. Muitos estudos mostram uma matriz alimentar mais complexa, com glicose, frutose, oligosacarídeos, ácidos orgânicos, enzimas e compostos fe…