Estilo de Vida Carnívoro

Durante muito tempo, a medicina tratou a duração do uso de antibióticos como uma espécie de regra quase automática: diante de uma infecção bacteriana, muitos dias de tratamento pareciam transmitir mais segurança. O artigo “Ethics of Antibiotic Course …

Durante muito tempo, os corpos cetônicos foram tratados quase sempre como algo ligado a jejum, dieta cetogênica ou diabetes. Esta revisão publicada recentemente mostra um quadro mais amplo: na gravidez, na lactação e no período neonatal, as cetonas fa…

É assim que o vício em açúcar começa. Você nasce. A fórmula tem açúcar. A papinha tem açúcar. Os lanchinhos “infantis” também. Antes mesmo de aprender a falar, seu cérebro já começa a associar açúcar com prazer. Você cai e se machuca? Te dão algo doce…

Um tema aparece com frequência quando se fala em nutrição: a ideia de que carne vermelha, carne branca, proteína vegetal e gordura saturada teriam efeitos metabólicos muito diferentes entre si, especialmente quando o assunto é risco de diabetes tipo 2…

O estudo publicado na Frontiers in Nutrition avaliou um tema pouco explorado: como diferentes estratégias alimentares podem influenciar não só o peso corporal, mas também a relação com a comida em mulheres com lipedema e obesidade. As autoras partira…

Este estudo avaliou uma pergunta bem específica: o que acontece com a glicose, a insulina e o glucagon quando uma pessoa ingere glicina isoladamente ou junto com glicose. Para isso, os pesquisadores estudaram 9 adultos saudáveis, em quatro situações d…

🥬 Espinafre: “Rico em ferro!” Só que esse ferro vem quase todo ligado ao oxalato, o que atrapalha bastante a absorção. Na prática, você aproveita muito pouco. Cozinhar ajuda um pouco, mas ainda assim ele entrega bem menos ferro do que uma pequena por…

O estudo “Advancing Integrated Environmental and Nutritional Life Cycle Assessments for Local Food Systems”, publicado como preprint em 11 de março de 2026, descreve a criação do modelo LENS, sigla para Local Environmental and Nutritional Scoring . Tr…

Em saúde e nutrição, muita gente imagina que o maior risco está nas informações claramente absurdas. Mas, na prática, o problema costuma ser mais sutil. O perigo muitas vezes aparece justamente naquilo que parece sério, técnico, bem escrito e amplamen…

Olá, seja bem-vindo(a) a mais uma edição da nossa newsletter sobre saúde e ciência. Nesta semana, reunimos leituras que percorrem temas centrais da saúde contemporânea, incluindo alimentação, metabolismo, resistência à insulina, obesidade, diabetes ti…