Por que calorias, sozinhas, explicam pouco sobre nutrição

Quando se fala em alimentação, quase sempre a conversa começa pelas calorias. Elas aparecem nos rótulos, nos aplicativos, nas metas diárias e em grande parte das orientações populares sobre dieta. Isso faz parecer que o corpo humano funciona como uma …

O que realmente pode ser chamado de alimento para o ser humano?

Existe um critério simples, mas bastante incômodo para a nutrição moderna, que conheci por meio de Adolfo Duarte : alimento ideal seria aquilo que o ser humano já reconhece como comida mesmo em seu estado cru. Isso não significa que tudo precise ser c…

Estatinas: quanto tempo de vida elas realmente adicionam?

Os números que as propagandas não mostram — e que todo paciente deveria conhecer antes de tomar uma decisão. Você provavelmente já ouviu que as estatinas “reduzem o risco de infarto em até 50%” ou que são “medicamentos salvadores de vidas”. São fra…

Folato ativo x ácido fólico na gravidez

Este estudo analisou uma questão cada vez mais presente no mercado de suplementos pré-natais: substituir o ácido fólico pela forma biologicamente ativa 6S-5-metiltetrahidrofolato (5-MTHF) manteria o estado de folato da mãe e do feto sem aumentar a e…

Substituir carne vermelha por leguminosas não soja altera metabólitos de colina, mas não inflamação sistêmica nem marcadores indiretos de barreira intestinal em homens saudáveis: ensaio clínico randomizado de 6 semanas

Este ensaio clínico randomizado avaliou se uma substituição parcial de carne vermelha e processada por leguminosas não soja poderia melhorar marcadores de inflamação de baixo grau em homens aparentemente saudáveis. A intervenção reduziu a ingestão de…

Influência da tiamina no hipertireoidismo induzido

Este artigo analisou uma pergunta bastante específica: o que acontece quando o organismo entra em um estado de hipermetabolismo induzido por tireoide dessecada, mas ao mesmo tempo passa por restrição de tiamina . Em termos simples, os autores quiseram…

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