Estilo de Vida Carnívoro

Neste episódio, Antônio Kraychete recebe Tatiane Melo para um relato longo, cronológico e prático sobre a transição alimentar que ela e Eu iniciamos em 2015 e que culminou em mais de oito anos seguindo uma estratégia carnívora. Tatiane descreve um his…

Na Finlândia, a mortalidade por doença coronariana (DC) foi historicamente alta em algumas regiões, mas havia um contraste relevante: no extremo norte do país, na chamada área Sami, os registros indicavam uma mortalidade por DC menor. Para investigar …

Esteróis vegetais (também chamados de fitoesteróis) são compostos presentes em alimentos de origem vegetal e também adicionados a alguns produtos industrializados, como margarinas “enriquecidas”. O racional é conhecido: ao competir com o colesterol no…

A revisão narrativa publicada na revista Nutrients reuniu e analisou estudos clínicos (incluindo ensaios clínicos randomizados e meta-análises) sobre a dieta cetogênica (DC) em diabetes tipo 2 (DM2) e obesidade . O foco foi entender o que acontece …

Existe um tema pouco discutido nas dietas de baixo ou nenhum carboidrato, mas decisivo: manutenção. Depois de anos de esforço para perder peso, normalizar a pressão, reduzir a HbA1c para fora da faixa de diabetes, melhorar a fertilidade na SOP ou recu…

Eu ofereço aos apoiadores, todos os meses, uma seleção criteriosa dos melhores estudos sobre saúde — aqueles que realmente valem o tempo de leitura. A proposta é simples: filtrar o que há de mais relevante na literatura científica e entregar um materi…

Olá! Seja muito bem-vindo(a) a mais uma edição da nossa newsletter semanal sobre saúde e ciência. Nesta edição, reunimos descobertas fascinantes que conectam nutrição, envelhecimento, metabolismo e saúde mental, com estudos que ajudam a entender como …

Com o envelhecimento, é esperado que haja perda progressiva de função e integridade dos tecidos. Quando isso acontece no músculo esquelético, pode surgir a sarcopenia, uma condição associada à redução de força e desempenho físico, com impacto direto n…

O diário de George Francis Lyon descreve a alimentação no Ártico com foco prático: o que sustentava pessoas e expedições em um ambiente onde a comida era, muitas vezes, literalmente “o que o gelo deixava passar” . Nesse cenário, os alimentos de origem…

Diretrizes de cardiologia costumam recomendar limitar gordura saturada, mas a resposta do organismo pode variar conforme a matriz do alimento (por exemplo, queijo versus carne) e conforme o nutriente que entra no lugar quando alguém reduz gordura na…